La Universitat de Barcelona i TranXforma Food firmen un conveni per a la promoció d’activitats d’emprenedoria, innovació i transferència del coneixement en el sector agroalimentari
Notícia
|
Institucional
|
Innovació
(19/09/2023)
La Universitat de Barcelona, a través del Campus Torribera de l’Alimentació, i TranXforma Food, SL promouran l’emprenedoria i la transferència del coneixement generat a la Universitat en els àmbits de l’alimentació, la nutrició i la gastronomia a la indústria alimentària i gastronòmica. L’objectiu és potenciar la innovació per aportar solucions als reptes d’aquest sector, clau per a l’economia i amb un important arrelament a Catalunya.
Notícia
|
Institucional
|
Innovació
19/09/2023
La Universitat de Barcelona, a través del Campus Torribera de l’Alimentació, i TranXforma Food, SL promouran l’emprenedoria i la transferència del coneixement generat a la Universitat en els àmbits de l’alimentació, la nutrició i la gastronomia a la indústria alimentària i gastronòmica. L’objectiu és potenciar la innovació per aportar solucions als reptes d’aquest sector, clau per a l’economia i amb un important arrelament a Catalunya.
Amb aquesta finalitat es crea la plataforma Focus InnoFood UB, en què participaran diverses empreses i institucions i que basarà la seva activitat en la formació en emprenedoria i innovació, l’assessorament a nous projectes empresarials i la promoció de la col·laboració universitat-empresa per generar projectes col·laboratius amb el sector agroalimentari. Focus InnoFood UB buscarà solucions als principals reptes interdisciplinaris d’R+D+I de les empreses participants; potenciarà la recerca en el sector agroalimentari i gastronòmic mitjançant accions coordinades entre la UB i les empreses; organitzarà activitats de formació en emprenedoria i innovació, i impulsarà accions de mentoria, incubació i acceleració de l’emprenedoria a la UB. Així mateix, emetrà informes d’actualització de les necessitats del mercat, les tendències i el desenvolupament directiu.
La posada en marxa d’una planta tecnològica alimentària i gastronòmica al Campus Torribera de l’alimentació serà un altre dels pilars de la col·laboració. En aquest sentit, la UB i TranXforma Food treballaran conjuntament per fer realitat aquest projecte.
El rector de la Universitat de Barcelona, Joan Guàrdia, ha valorat positivament l’acord amb la plataforma d’innovació: «La universitat estàtica hereva de models passats fa temps que no és sostenible. Les institucions que tenim història sabem què passa quan no s’avança. En aquest sentit, la línia marcada amb TranXforma Food és el camí correcte pel qual hem de transitar. La col·laboració entre universitat i empresa ens fa ser més forts i assolir reptes de forma més ràpida».
Per la seva banda, José María Cobo, CEO de TranXforma Food, també s’ha mostrat satisfet per l’acord: «L’objectiu és generar un ecosistema en què el coneixement arribi al mercat i el mercat s’interessi per aquest coneixement. La universitat ha de poder desenvolupar els seus projectes i, al mateix temps, respondre als reptes de la indústria».
Finalment, la directora del Campus Torribera de l’alimentació, Carme Vidal, ha qualificat la col·laboració de «important» i ha assenyalat que TranXforma Food ajudarà a reforçar la pota de la transferència de coneixement de l’àmbit de l’alimentació de la UB.
La Universitat de Barcelona, amb més de 62.000 estudiants i 250 grups de recerca, ocupa el primer lloc en el rànquing d’universitats estatals, i és la universitat de referència en recerca d’Espanya i un referent a Europa. Disposa del Campus Torribera de l’alimentació, en què s’imparteixen graus, màsters universitaris i cursos d’extensió universitària en l’àmbit de l’alimentació, la nutrició i la gastronomia. A més, el Campus és la seu de l’Institut de Recerca en Nutrició i Seguretat Alimentària (INSA-UB), reconegut pel Ministeri de Ciència i Innovació com a unitat d’excel·lència María de Maeztu.
TranXforma Food, SL és una iniciativa dirigida a impulsar la transformació sostenible de les empreses del sector agroalimentari mitjançant la innovació. Basa la seva activitat en el desenvolupament de projectes col·laboratius entre corporacions i entitats generadores d’innovació (centres tecnològics, universitats, start-ups, etc.) a partir de la identificació de reptes de la indústria, i la seva posterior resolució. Actualment, treballa en diversos projectes que es troben en un estat avançat de desenvolupament. Actua en les àrees de preservació de la qualitat dels aliments i la seva vida útil, la generació de termoplàstics biocompostables per a ús alimentari o l’aprofitament de la biomassa de produccions agrícoles, entre d’altres.
La posada en marxa d’una planta tecnològica alimentària i gastronòmica al Campus Torribera de l’alimentació serà un altre dels pilars de la col·laboració. En aquest sentit, la UB i TranXforma Food treballaran conjuntament per fer realitat aquest projecte.
El rector de la Universitat de Barcelona, Joan Guàrdia, ha valorat positivament l’acord amb la plataforma d’innovació: «La universitat estàtica hereva de models passats fa temps que no és sostenible. Les institucions que tenim història sabem què passa quan no s’avança. En aquest sentit, la línia marcada amb TranXforma Food és el camí correcte pel qual hem de transitar. La col·laboració entre universitat i empresa ens fa ser més forts i assolir reptes de forma més ràpida».
Per la seva banda, José María Cobo, CEO de TranXforma Food, també s’ha mostrat satisfet per l’acord: «L’objectiu és generar un ecosistema en què el coneixement arribi al mercat i el mercat s’interessi per aquest coneixement. La universitat ha de poder desenvolupar els seus projectes i, al mateix temps, respondre als reptes de la indústria».
Finalment, la directora del Campus Torribera de l’alimentació, Carme Vidal, ha qualificat la col·laboració de «important» i ha assenyalat que TranXforma Food ajudarà a reforçar la pota de la transferència de coneixement de l’àmbit de l’alimentació de la UB.
La Universitat de Barcelona, amb més de 62.000 estudiants i 250 grups de recerca, ocupa el primer lloc en el rànquing d’universitats estatals, i és la universitat de referència en recerca d’Espanya i un referent a Europa. Disposa del Campus Torribera de l’alimentació, en què s’imparteixen graus, màsters universitaris i cursos d’extensió universitària en l’àmbit de l’alimentació, la nutrició i la gastronomia. A més, el Campus és la seu de l’Institut de Recerca en Nutrició i Seguretat Alimentària (INSA-UB), reconegut pel Ministeri de Ciència i Innovació com a unitat d’excel·lència María de Maeztu.
TranXforma Food, SL és una iniciativa dirigida a impulsar la transformació sostenible de les empreses del sector agroalimentari mitjançant la innovació. Basa la seva activitat en el desenvolupament de projectes col·laboratius entre corporacions i entitats generadores d’innovació (centres tecnològics, universitats, start-ups, etc.) a partir de la identificació de reptes de la indústria, i la seva posterior resolució. Actualment, treballa en diversos projectes que es troben en un estat avançat de desenvolupament. Actua en les àrees de preservació de la qualitat dels aliments i la seva vida útil, la generació de termoplàstics biocompostables per a ús alimentari o l’aprofitament de la biomassa de produccions agrícoles, entre d’altres.