Visita dels descendents de Rudolf Grewe al CRAI Biblioteca de Reserva
El 1997 la Universitat de Barcelona va veure ampliat el seu fons bibliogràfic amb la incorporació de la biblioteca personal de cuina de Rudolf Grewe, destacat especialista en gastronomia i estudis de lʼalimentació. Naixia així la Col·lecció Grewe: alimentació i gastronomia. Aquest dimarts, 14 de gener, la família Esteva Grewe —encapçalada pels descendents directes de Rudolf Grewe, Rosa Maria i Carlos Esteva— va visitar el CRAI Biblioteca de Reserva per veure la col·lecció in situ. La cap de la Biblioteca, Neus Verger, els va mostrar alguns documents i els va explicar la tasca de conservació, catalogació i difusió que nʼha fet el Centre de Recursos per a lʼAprenentatge i la Investigació (CRAI) de la UB al llarg dʼaquests anys. Durant la visita, els van acompanyar el rector, Joan Elias, i la directora del CRAI, Judit Casals.
Rudolf Grewe és lʼautor de lʼedició del Llibre de Sent Soví per a la col·lecció Els Nostres Clàssics. No és estrany, doncs, que part del fons Grewe es localitzi al CRAI Biblioteca de Reserva, on es conserva també una de les dues úniques còpies existents al món del Llibre de Sent Soví (segle XIV), el primer receptari conegut de cuina catalana i un dels més antics dʼEuropa escrit en una llengua diferent del llatí. Concretament, el CRAI Biblioteca de Reserva de lʼEdifici Històric custodia 128 llibres de la Col·lecció Grewe, els més antics, que van des del segle XVI fins al 1820. El fons es completa amb prop de set-cents llibres moderns que el 2011 es van traslladar al CRAI Biblioteca de Farmàcia i Ciències de lʼAlimentació del Campus de Torribera, que es va convertir, així, en la principal biblioteca universitària de lʼEstat especialitzada en alimentació i nutrició.
Amb lʼobjectiu de difondre aquest important fons bibliogràfic i posar-lo a lʼabast, primer dels investigadors i també de tota la ciutadania, el CRAI ha digitalitzat bona part del fons antic de la Col·lecció Grewe, i actualment es pot consultar en línia al portal Memòria Digital de Catalunya i a la Biblioteca Patrimonial Digital de la UB (BiPaDi).
El 1997 la Universitat de Barcelona va veure ampliat el seu fons bibliogràfic amb la incorporació de la biblioteca personal de cuina de Rudolf Grewe, destacat especialista en gastronomia i estudis de lʼalimentació. Naixia així la Col·lecció Grewe: alimentació i gastronomia. Aquest dimarts, 14 de gener, la família Esteva Grewe —encapçalada pels descendents directes de Rudolf Grewe, Rosa Maria i Carlos Esteva— va visitar el CRAI Biblioteca de Reserva per veure la col·lecció in situ. La cap de la Biblioteca, Neus Verger, els va mostrar alguns documents i els va explicar la tasca de conservació, catalogació i difusió que nʼha fet el Centre de Recursos per a lʼAprenentatge i la Investigació (CRAI) de la UB al llarg dʼaquests anys. Durant la visita, els van acompanyar el rector, Joan Elias, i la directora del CRAI, Judit Casals.
Rudolf Grewe és lʼautor de lʼedició del Llibre de Sent Soví per a la col·lecció Els Nostres Clàssics. No és estrany, doncs, que part del fons Grewe es localitzi al CRAI Biblioteca de Reserva, on es conserva també una de les dues úniques còpies existents al món del Llibre de Sent Soví (segle XIV), el primer receptari conegut de cuina catalana i un dels més antics dʼEuropa escrit en una llengua diferent del llatí. Concretament, el CRAI Biblioteca de Reserva de lʼEdifici Històric custodia 128 llibres de la Col·lecció Grewe, els més antics, que van des del segle XVI fins al 1820. El fons es completa amb prop de set-cents llibres moderns que el 2011 es van traslladar al CRAI Biblioteca de Farmàcia i Ciències de lʼAlimentació del Campus de Torribera, que es va convertir, així, en la principal biblioteca universitària de lʼEstat especialitzada en alimentació i nutrició.
Amb lʼobjectiu de difondre aquest important fons bibliogràfic i posar-lo a lʼabast, primer dels investigadors i també de tota la ciutadania, el CRAI ha digitalitzat bona part del fons antic de la Col·lecció Grewe, i actualment es pot consultar en línia al portal Memòria Digital de Catalunya i a la Biblioteca Patrimonial Digital de la UB (BiPaDi).