Maria Abellanet: «Impulsar la internacionalització dels nostres estudiants és un dels grans objectius que tenim marcats com a CETT»

 

El CETT és un centre integral de formació especialitzada en turisme i hoteleria. En aquest sentit, és un centre únic, amb una oferta formativa integral i reconeguda, homologat pel Departament dʼEducació de la Generalitat de Catalunya per a la formació professional i adscrit a la Universitat de Barcelona per a la formació superior universitària de grau de Turisme i per als diferents programes de màster. Oferim tots els nivells de formació i diferents itineraris amb reconeixement de crèdits entre ells per impulsar les carreres dels nostres estudiants.

 

Pel que fa a la formació universitària, és molt innovadora i cobreix tant el nivell de grau com el de postgrau. En el grau, lʼany passat ja vam fer lʼadaptació total de tots els diplomats, de manera que el curs 2009-2010 van sortir de lʼEscola Universitària dʼHoteleria i Turisme CETT-UB els primers graduats en Turisme de Catalunya i dʼEspanya. Aquesta és una dada molt rellevant. També vull destacar que el grau, orientat a la direcció hotelera i turística, al client, al servei, i òbviament també a la gestió, té una dimensió internacional molt important, que estem desenvolupant a través de pràctiques a lʼestranger, projectes internacionals i projectes finals de grau interuniversitaris, entre dʼaltres.

 

El CETT és un centre que va néixer vinculat al sector turístic, cosa que permet que els nostres alumnes surtin amb coneixements i amb experiència pràctica, després dʼhaver passat per empreses del sector. Tenim un espai molt important que ens ajuda a desenvolupar aquest model: el campus dʼinnovació en Turisme i Hoteleria. En aquest campus, també únic per les seves característiques, a més del centre de formació amb tots els equipaments, els recursos i les aules de tecnologia aplicada, disposem dʼun hotel dʼaplicació, lʼHotel Alimara, així com dʼuna residència dʼestudiants —que és un col·legi major adscrit també a la UB—, una agència de viatges i una consultoria en turisme. Tot plegat ens proporciona, doncs, un complement que ens permet estar presents en el sector turístic i hoteler. Per tant, no només impartim teoria sinó que, a més, treballem les competències professionals i personals dels nostres alumnes en entorns reals.

 

 

 

Des del meu punt de vista, remarcaria, en primer lloc, que és un centre privat de formació que fa quaranta anys que es dedica a la formació turística i hotelera, i amb uns socis molt particulars. Dʼuna banda, la Fundació Gaspar Espuña-CETT, creada pel nostre fundador, Gaspar Espuña i Berga, i de la qual destacaria la filosofia que ha impregnat el nostre projecte formatiu, amb tots els valors, les actituds i les competències que volem transmetre als alumnes.

 

Dʼaltra banda, la Universitat de Barcelona. La nostra adscripció a la UB és un altre punt fort, al qual sʼassocia una oferta formativa de grau i de postgrau en Turisme en què destaquen els màsters universitaris de Turisme i Hoteleria. A més, el campus dʼinnovació en Turisme i Hoteleria ens dóna uns recursos únics per a una formació tant teòrica com aplicada, que permet que els alumnes adquireixin una experiència real, contribuint així al desenvolupament de la seva carrera professional. Lʼestreta vinculació que tenim amb el sector turístic i hoteler des de la nostra Fundació serveix de porta dʼentrada al mercat laboral per als estudiants del CETT.

 

 

 

Per al CETT i per a lʼEscola Universitària és molt important la inserció laboral dels alumnes i el desenvolupament de la seva carrera professional, perquè finalment són ells, quan estan a les empreses, els que poden donar més reconeixement a la formació que els hem ofert. Amb aquesta finalitat, tenim diversos instruments i recursos, i sobretot un equip de persones: en concret, a lʼEspai Estudiant Empresa (E3) hi ha cinc persones dedicades exclusivament a orientar els alumnes durant el seu període formatiu, i també durant la seva carrera i projecció professional. Així mateix, disposem de borsa de treball, borsa de pràctiques i també dʼestades internacionals.

 

A banda dʼaixò, també tenim un campus virtual que facilita la comunicació entre el centre i els estudiants, un centre de recursos per tal que lʼalumnat pugui reforçar, completar o ampliar la seva formació, i el CETT Alumni, lʼassociació dʼantics alumnes del CETT, que potencia la relació entre aquests creant una xarxa de professionals amb el nexe comú de ser antics alumnes de les diferents promocions i formacions del CETT.

 

 

Impulsar la internacionalització dels nostres estudiants és un dels grans objectius que tenim marcats com a CETT. En aquests moments, ja estem impartint un gran nombre dʼassignatures en llengua anglesa. Per a nosaltres és molt important que els alumnes de Turisme i Hoteleria puguin fer estades internacionals, perquè és una experiència única que els permetrà accedir al món laboral amb molts avantatges competitius respecte a altres persones. En aquest sentit, tenim convenis Erasmus amb nombroses universitats europees i aliances amb universitats dʼarreu del món, per exemple, amb la Universitat del Quebec, a Mont-real (Canadà) i amb la Universitat dʼAnahuac (Mèxic).

 

També tenim projectes de cooperació internacional, com ara un de molt interessant amb la Universitat de Namíbia, a través de la Fundació Internacional Olof Palme: cinc alumnes namibians vénen a fer una estada formativa al CETT i vuit professors faran un intercanvi acadèmic amb nosaltres en els propers tres anys.

 

Així mateix, des de lʼE3 es treballa per aconseguir estades en empreses internacionals. Actualment, grans cadenes hoteleres, com ara Real Hotel & Resorts, Hilton, lʼHotel Chancellor de San Francisco o el Roger Smith de Nova York, entre dʼaltres, estan apostant pels nostres alumnes de Direcció Hotelera i els ofereixen estades directives becades en diferents hotels del món. El curs passat, vint dels nostres alumnes van poder gaudir dʼaquesta gran oportunitat.

 

 

 

En aquest moment, al CETT hi ha al voltant de 200 alumnes estrangers matriculats en alguna de les nostres formacions, provinents dʼuns 33 països de tot el món. Això és molt important per a la internacionalització del centre i per a la formació dels nostres alumnes, per les competències que adquireixen quan entren en contacte amb persones dʼaltres cultures i amb altres interessos.

 

 

 

El CETT organitza i participa en diferents activitats que tenen com a finalitat la vinculació amb el sector i difondre el coneixement expert que genera la universitat. La trobada Estudiant + Universitat + Empresa, en què cada any participen més de 40 empreses, és una jornada que té per objectiu facilitar lʼaccés al mercat de treball de futurs professionals qualificats i conèixer la realitat actual del sector turístic. Aquella mateixa setmana també té lloc el Mou-te, unes sessions en què les empreses i les institucions presenten projectes internacionals per incentivar la mobilitat acadèmica i laboral dels estudiants.

 

A més, fem unes jornades gastronòmiques que duren aproximadament una setmana, a les quals convidem els proveïdors, grans xefs i professionals de reconegut prestigi, i també antics alumnes que ja estan incorporats en el mercat de treball. Així mateix, anualment organitzem tres master events, uns actes acadèmics sobre temes que interessin en el sector i que siguin comuns per a tots els estudiants de màster. I jornades diverses sobre qüestions interessants al llarg de tot lʼany.

 

Finalment, també destacaria els Esmorzars CETT, una eina de comunicació moltes vegades de lʼObservatori CETT, i en els quals convidem persones del sector i persones significades del món de la política per discutir sobre temes que puguin interessar, i com a CETT en traiem conclusions i un posicionament.

 

 

 

Hi ha tres objectius principals que voldria destacar i que són els que mʼhe marcat tant a mig com a llarg termini: generar, gestionar i transferir coneixement expert en turisme i en hoteleria; potenciar encara més la internacionalització, i finalment, implantar la responsabilitat social corporativa a totes les empreses del Grup CETT.

 

Pel que fa a la generació de coneixement expert, hem creat uns àmbits de coneixement pels quals fem una clara aposta estratègica i en els quals volem perseverar per generar aquest coneixement especialitzat. Es tracta de lʼàmbit del turisme, la cultura i el territori; el de les empreses hoteleres, i el de la gastronomia. Associats amb els àmbits de coneixement expert, hi ha temes de formació, recerca, participació en congressos, projectes concrets que es fan en col·laboració amb empreses del sector, xarxes internacionals i xarxes acadèmiques; en definitiva, tot el que configura lʼactivitat acadèmica dʼuna escola universitària.

 

Pel que fa a la internacionalització, volem destacar els aspectes de mobilitat acadèmica. També estem treballant per oferir nous productes pensats per a un mercat internacional. En aquest sentit, i gràcies al reconeixement que sʼatorga des de lʼexterior a lʼEscola Universitària, oferim diferents programes acadèmics, com ara els semester programmes, reconeguts per les seves universitats dʼorigen, una escola dʼestiu, i cursos, flexibles i a mida, adreçats a estudiants dʼarreu del món. Tot plegat, suma molt en el nostre valor dʼinternacionalització.

 

Finalment, pel que fa a la responsabilitat social corporativa, és una filosofia que va néixer amb el CETT, fa 40 anys, i lʼestem incloent en el nostre pla estratègic. Ja hem editat enguany la primera memòria de responsabilitat social corporativa i nʼestic molt satisfeta, perquè hi ha un equip de voluntaris en el nostre equip de treball que lideren aquest projecte i el transmeten als estudiants i a la resta de lʼorganització.

 

 

 

Estic satisfeta del grau de compliment dʼaquests objectius, tot i que matisaria que són objectius a mig i llarg termini, que demanen una aposta decidida pels recursos i molta perseverança. Però, tant en lʼàmbit de coneixement com en el de la recerca, estem progressant. Actualment, tenim molts projectes ens curs, per exemple a lʼÀmbit de Coneixement Expert (ACE) de Turisme, Cultura i Territori sʼhi duen a terme projectes sobre turisme cinematogràfic, escolar i sobre ciutats intermèdies; lʼACE de Cuina i Gastronomia treballa en diferents programes de formació interdisciplinària. Així mateix, col·laborem en projectes amb altres universitats internacionals, com ara la InHolland University de Diemen (Holanda), etc. És, doncs, un camí que no té aturador.

 

Potser destacaria dins dʼaquesta satisfacció, el canvi de cultura empresarial que està produint un enfocament clar dels objectius, i que es reflecteix en el dia a dia de tot lʼequip que participa en la formació. Així mateix, és remarcable el compromís tan elevat de tot lʼequip de professionals dels nostres centres dʼaplicació, que fan que el nostre projecte sigui únic i que ens fan pensar que assolirem els objectius en un termini molt curt.