La quarta edició del Premi UB-Ferran Adrià amb Gallina Blanca ja té guanyadors
Finalistes de la quarta edició del Premi UB-Ferran Adrià amb Gallina Blanca per a treballs de recerca de batxillerat.
(11/07/2013)
Aquest dimecres, 10 de juliol, va tenir lloc al campus de lʼAlimentació de la UB, a Santa Coloma de Gramenet, la presentació i valoració dels treballs finalistes de la quarta edició del Premi UB - Ferran Adrià amb Gallina Blanca per a treballs de recerca de batxillerat.
Finalistes de la quarta edició del Premi UB-Ferran Adrià amb Gallina Blanca per a treballs de recerca de batxillerat.
11/07/2013
Aquest dimecres, 10 de juliol, va tenir lloc al campus de lʼAlimentació de la UB, a Santa Coloma de Gramenet, la presentació i valoració dels treballs finalistes de la quarta edició del Premi UB - Ferran Adrià amb Gallina Blanca per a treballs de recerca de batxillerat.
El jurat va acordar per unanimitat atorgar el premi d'enguany al treball Millor amb Xantana, presentat per l'alumna Alba Serrano Martínez, de l'IES Arnau Cadell, de Sant Cugat del Vallès, tutoritzat per la professora Pilar Benedicto. Així mateix, va rebre una menció honorífica el treball Bons hàbits alimentaris o malbaratament de recursos, de lʼalumna Carlota Carbonero, del Col·legi Santa Teresa de Lisieux, de Barcelona, tutoritzada pel professor Alfredo Banillo.
El premi, patrocinat per Gallina Blanca Star, consisteix en una targeta regal per adquirir objectes, activitats o béns culturals per un import de 1.000 euros per al millor treball, i una de 500 euros per al seu professora tutora. La menció honorífica consisteix en targetes regal per valor de 300 € per a lʼalumna i 200 € per al professor tutor.
Lʼaccèssit que atorga lʼAgència Catalana de Seguretat Alimentària (ACSA) al millor treball relacionat amb la seguretat alimentària va recaure en el treball La celiaquia. Un món sense gluten, presentat per Berta Busquets, de l'IES Castell dʼEstela (Amer, Selva), sota la tutoria de la professora Margarida Cargol.
En lʼacte, presentat per Màrius Rubiralta, director del campus de lʼAlimentació de la UB, i Lídia Guinart, tinent d'alcalde de l'Ajuntament de Santa Coloma de Gramenet, el jurat va voler fer constar lʼalta qualitat de tots els treballs finalistes del 4t Premi UB - Ferran Adrià amb Gallina Blanca.
El jurat estava format per Màrius Rubiralta, en representació de la UB i que va actuar com a president; Alicia González, Health & Nutrition Manager de Gallina Blanca Star; Nan Ferreres, en representació de lʼEscola dʼHoteleria i Turisme (CETT-UB); Ingrid Farré, en representació de la Fundació Alícia; Pilar Cervera, en representació de lʼAssociació Espanyola de Dietistes-Nutricionistes; Conxita Mayós, cap del Servei dʼOrdenació Curricular dʼESO i Batxillerat del Departament dʼEnsenyament de la Generalitat de Catalunya; Carme Vidal, cap dʼestudis de Ciència i Tecnologia dels Aliments de la UB; Susana Buxaderas, cap dʼestudis de Nutrició Humana i Dietètica de la UB; Alfons Villarrasa, en representació de lʼAgència de Salut Pública de la Generalitat de Catalunya; Yvonne Colomer, directora de la Fundació Triptolemos, i Eulàlia Salom, del Servei dʼAtenció a lʼEstudiant de la UB, que va actuar com a secretària, amb veu i sense vot.