Dieta mediterrània i pautes d’exercici físic podrien evitar la discapacitat associada a l’hospitalització en persones grans
Les persones grans hospitalitzades que no segueixen un dieta mediterrània són les que més podrien beneficiar-se d’un programa d’exercici físic per prevenir la discapacitat associada a l’hospitalització, és a dir, la pèrdua d’habilitats per desenvolupar activitats de la vida diària. Per tant, si la dieta mediterrània s’inclogués entre les variables avaluades en l’ingrés de persones grans , es podrien dissenyar estratègies més precises i personalitzades per prevenir la discapacitat associada a l’hospitalització, que sol ser freqüent en pacients d’edat avançada.
Les persones grans hospitalitzades que no segueixen un dieta mediterrània són les que més podrien beneficiar-se d’un programa d’exercici físic per prevenir la discapacitat associada a l’hospitalització, és a dir, la pèrdua d’habilitats per desenvolupar activitats de la vida diària. Per tant, si la dieta mediterrània s’inclogués entre les variables avaluades en l’ingrés de persones grans , es podrien dissenyar estratègies més precises i personalitzades per prevenir la discapacitat associada a l’hospitalització, que sol ser freqüent en pacients d’edat avançada.
Aquesta és una de les conclusions d’un estudi publicat a la revista Journal of Nutrition and Healthy Aging i dirigit pels experts Mireia Urpí-Sardà, de la Facultat de Farmàcia i Ciències de la Salut, l’Institut de Recerca en Nutrició i Seguretat Alimentària (INSA-UB) i el Campus de l’Alimentació de Torribera de la Universitat de Barcelona, i José Antonio Serra-Rexach, del Grup de Recerca en Biopatologia de l’Envelliment de l’Institut de Recerca Sanitària Gregorio Marañón (IISGM), ambdós membres del CIBER de Fragilitat i Envelliment Saludable (CIBERFES).
L’estudi apunta que les persones grans hospitalitzades que més segueixen una dieta mediterrània també milloren el seu estat global si segueixen unes pautes d’exercici i educació en la salut. En un editorial, la revista ha destacat que els pacients amb un estat físic pitjor presenten millores més significatives després d’un programa d’exercici físic, i anima a fer més estudis sobre la influència dels patrons dietètics en els efectes de l’exercici per evitar la discapacitat associada a l’hospitalització.
Un programa bàsic d’exercici per a persones grans hospitalitzades
La discapacitat associada a l’hospitalització és un fenomen que afecta fins i tot pacients d’edat avançada que, durant l’ingrés al centre mèdic, són tractats amb èxit de la seva dolència. A més, la discapacitat pot comportar més despeses econòmiques, reingressos i fins i tot més mortalitat, en alguns casos. En aquest context, les intervencions amb exercici físic durant l’hospitalització s’han revelat com a estratègies segures i efectives per prevenir aquest deteriorament funcional en les persones grans.
Aquest treball es basa en el projecte AGECAR Plus, un estudi clínic aleatoritzat sobre 260 pacients de 75 anys o més a l’Hospital General Universitari Gregorio Marañón. En el marc de l’estudi, es va avaluar el grau d’adherència de 109 voluntaris —d’aproximadament 87 anys; el 46 %, dones— a un patró dietètic mediterrani, així com els nivells de polifenols en orina, l’estat funcional, i altres paràmetres de salut en el moment de l’ingrés i l’alta hospitalària.
José Antonio Serra-Rexach explica: «Observem que els pacients que van fer la intervenció d’exercici físic i educació sanitària durant l’hospitalització van augmentar significativament el seu estat funcional a l’alta, en comparació amb el seu l’ingrés i amb els pacients que no van fer la intervenció. Tot i això, fins ara no hi havia cap evidència de l’efecte d’una dieta saludable sobre l’estat funcional en persones grans hospitalitzades».
«Un patró de dieta saludable, com ara la dieta mediterrània, està associat a un menor risc de deteriorament físic i fragilitat en persones grans. Considerant que la dieta mediterrània és rica en polifenols, hem avaluat el seguiment d’aquest patró dietètic a través d’un qüestionari validat, així com analitzant el nivell de polifenols en orina», detalla la professora Mireia Urpí-Sardà, del Grup de Recerca de Biomarcadors i Metabolòmica Nutricional dels Aliments de la UB.
La investigadora Alba Tor-Roca, del Departament de Nutrició, Ciències de l’Alimentació i Gastronomia de la UB, detalla que «a l’estudi es va observar que, en els individus que presentaven una baixa adherència a la dieta mediterrània a l’ingrés, la intervenció amb exercici físic tenia un efecte més gran i clínicament rellevant en les seves capacitats funcionals».
«Aquests resultats suggereixen que el seguiment de la dieta mediterrània podria representar un indicador d’aquells pacients grans amb una resposta aparentment millor a les intervencions d’exercici», conclouen els investigadors de l’estudi.
Article de referència:
Tor-Roca, A.; Mayordomo-Cava, J.; Andres-Lacueva, C. et al. «Adherence to Mediterranean Diet and Response to an Exercise Program to Prevent Hospitalization-Associated Disability in Older Adults: A Secondary Analysis from a Randomized Controlled Trial». Journal of Nutrition and Healthy Aging, juny de 2023. DOI: 10.1007/s12603-023-1929-6
Galeria multimèdia
