La Universidad de Barcelona y TranXforma FOOD firman un convenio para la promoción de actividades de emprendimiento, innovación y transferencia del conocimiento en el sector agroalimentario

Con esa finalidad se crea la plataforma Focus InnoFood UB, que contará con la participación de varias empresas e instituciones, y basará su actividad en la formación en emprendimiento e innovación, el asesoramiento a nuevos proyectos empresariales y la promoción de la colaboración universidad-empresa para generar proyectos colaborativos con el sector agroalimentario. Focus InnoFood-UB buscará soluciones a los principales retos interdisciplinarios de I+D+i de las empresas participantes, potenciará la investigación en el sector agroalimentario y gastronómico mediante acciones coordinadas entre la UB y las empresas, realizará actividades de formación en emprendimiento e innovación, e impulsará acciones de mentoría, incubación y aceleración del emprendimiento en la UB. Asimismo, emitirá informes de actualización de las necesidades del mercado, tendencias y desarrollo directivo.

La puesta en marcha de una planta tecnológica alimentaria y gastronómica en el Campus Torribera de la alimentación, será otro de los pilares de la colaboración. En este sentido, la UB y TranXforma Food trabajarán conjuntamente para hacer realidad este proyecto.  

El rector de la Universidad de Barcelona, Joan Guàrdia, ha valorado positivamente el acuerdo con la plataforma de innovación: «La universidad estática heredera de modelos pasados hace tiempo que no es sostenible. Las instituciones que tenemos historia sabemos qué ocurre cuando no se avanza. En este sentido, la línea marcada con TranXforma Food es el camino correcto por el que debemos transitar. La colaboración entre universidad y empresa nos hace ser más fuertes y conseguir retos de forma más rápida».

Por su parte, José María Cobo, CEO de TranXforma Food, también se ha mostrado satisfecho por el acuerdo: «El objetivo es generar un ecosistema en el que el conocimiento llegue al mercado y el mercado se interese por ese conocimiento. La universidad debe poder desarrollar sus proyectos y, al mismo tiempo, responder a los retos de la industria”.

Por último, la directora del Campus Torribera de la alimentación, Carme Vidal, ha calificado la colaboración de «importante» y, ha señalado que TranXforma Food ayudará a reforzar la pata de la transferencia de conocimiento del ámbito de la alimentación de la UB.

​​​​​​​La Universidad de Barcelona, con más de 62.000 estudiantes y 250 grupos de investigación, ocupa el primer puesto en el ranking de universidades estatales, y es la universidad de referencia en investigación de España y un referente en Europa. Asimismo, cuenta con el Campus de la Alimentación de Torribera, en el que se imparten grados y másteres universitarios y cursos de extensión universitaria en el ámbito de la alimentación, la nutrición y la gastronomía. El Campus de la Alimentación de Torribera es la sede del Instituto de Investigación en Nutrición y Seguridad Alimentaria (INSA-UB), reconocido por el Ministerio de Ciencia e Innovación como unidad de excelencia María de Maeztu.

Transxforma Food SL es una iniciativa dirigida a impulsar la transformación sostenible de las empresas del sector agroalimentario a través de la innovación. Basa su actividad en el desarrollo de proyectos colaborativos entre corporaciones y entidades generadoras de innovación (centros tecnológicos, universidades, start-ups, etc.) a partir de la identificación de retos en la industria, y su posterior resolución. En la actualidad, TransXforma Food está trabajando en diferentes proyectos que se encuentran en un estado de desarrollo avanzado, y actúa en las áreas de preservación de la calidad de los alimentos y su vida útil, así como en la generación de termoplásticos biocompostables para uso alimentario y el aprovechamiento de la biomasa de producciones agrícolas, entre otros.