La UB investirá doctora honoris causa a Carme Ruscalleda, única chef del mundo con siete estrellas Michelin
Noticia
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Institucional
(12/07/2023)
El Consejo de Gobierno de la Universidad de Barcelona, reunido en sesión ordinaria, ha aprobado conceder el doctorado honoris causa a Carme Ruscalleda (Sant Pol de Mar, 1952), única chef del mundo con siete estrellas Michelin. Asimismo, ha acordado reconocer con ese mismo honor al poeta y ensayista Pere Gimferrer (Barcelona, 1945), el matemático noruego Kristian Seip (1962) y la profesora australiana Belinda E. Medlyn. El doctorado honoris causa es la máxima distinción que la Universidad concede a una persona en reconocimiento de sus méritos y trayectoria en el ámbito académico, científico o cultural, de sus valores y de su especial vinculación con la UB.
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12/07/2023
El Consejo de Gobierno de la Universidad de Barcelona, reunido en sesión ordinaria, ha aprobado conceder el doctorado honoris causa a Carme Ruscalleda (Sant Pol de Mar, 1952), única chef del mundo con siete estrellas Michelin. Asimismo, ha acordado reconocer con ese mismo honor al poeta y ensayista Pere Gimferrer (Barcelona, 1945), el matemático noruego Kristian Seip (1962) y la profesora australiana Belinda E. Medlyn. El doctorado honoris causa es la máxima distinción que la Universidad concede a una persona en reconocimiento de sus méritos y trayectoria en el ámbito académico, científico o cultural, de sus valores y de su especial vinculación con la UB.
Carme Ruscalleda, una de las chefs más innovadoras de la gastronomía mundial, llegó a la cima de la cocina desde el restaurante Sant Pau, ubicado en la ciudad del Maresme de Sant Pol de Mar. Junto a su marido, Toni Balam, configuró una propuesta gastronómica basada en la vanguardia y la tradición culinaria mediterránea. Además del Sant Pau, regenta un establecimiento en Tokio y otro en Barcelona.
Pere Gimferrer es reconocido como un pionero no sólo en el campo creativo sino también en los estudios sobre el barroco, el modernismo, las vanguardias, la generación del 27 y las relaciones entre literatura y cine. Todo esto le hace merecedor del doctorado honoris causa, un reconocimiento que no ha obtenido en ninguna otra universidad.
Kristian Seip, catedrático del Departamento de Ciencias Matemáticas de la Universidad Noruega de Ciencia y Tecnología en Trondheim desde 1993, es uno de los investigadores líderes mundiales en análisis matemático. Su campo de experiencia incluye el análisis real y complejo y sus interacciones con otros campos, tanto desde una vertiente teórica —con la teoría de operadores y la teoría de números— como en áreas más aplicadas, entre ellas destacan la teoría de la señal y la teoría de control.
Belinda E. Medlyn es profesora del Instituto del Clima Hawkesbury, de la Universidad de Sídney Occidental. En 2019 fue galardonada con Georgina Sweet un Australian Laureate Fellow del Consejo Australiano de Investigación (ARC), que apoya a los investigadores australianos e internacionales que destacan por desarrollar la capacidad de investigación de Australia, llevar a cabo programas de investigación innovadores y orientar investigadores novatos. Su línea de investigación ha sido el estudio de las contribuciones para la comprensión y modelización de las respuestas de la vegetación a las condiciones ambientales, incluidos los efectos del cambio climático y los eventos extremos.
Creación del Observatorio para la Acción y la Investigación en Alimentación
El Consejo de Gobierno también ha dado luz verde a la creación del Observatorio para la Acción y la Investigación en Alimentación (FARO, en inglés Food Action and Research Observatory) de la Universidad de Barcelona. El objetivo de este será fomentar las actividades académicas y de investigación en el campo de la alimentación, desde un enfoque sistémico e interdisciplinario. La voluntad es tener un impacto positivo en cuanto a sostenibilidad, nutrición, salud y bienestar de la población, gastronomía, calidad y seguridad alimentarias, prosperidad, justicia social y democracia.
La intención del Observatorio es crear un espacio transdisciplinario en el que se coproduzca conocimiento juntamente con la sociedad, para abordar uno de los grandes retos del siglo XXI: que todas las personas puedan alimentarse de manera digna, lo que generará salud y bienestar, prosperidad, justicia social, y ayudará a regenerar los ecosistemas. FARO integrará personal investigador de las áreas de economía, farmacia, biología y salud, entre otras.
Pere Gimferrer es reconocido como un pionero no sólo en el campo creativo sino también en los estudios sobre el barroco, el modernismo, las vanguardias, la generación del 27 y las relaciones entre literatura y cine. Todo esto le hace merecedor del doctorado honoris causa, un reconocimiento que no ha obtenido en ninguna otra universidad.
Kristian Seip, catedrático del Departamento de Ciencias Matemáticas de la Universidad Noruega de Ciencia y Tecnología en Trondheim desde 1993, es uno de los investigadores líderes mundiales en análisis matemático. Su campo de experiencia incluye el análisis real y complejo y sus interacciones con otros campos, tanto desde una vertiente teórica —con la teoría de operadores y la teoría de números— como en áreas más aplicadas, entre ellas destacan la teoría de la señal y la teoría de control.
Belinda E. Medlyn es profesora del Instituto del Clima Hawkesbury, de la Universidad de Sídney Occidental. En 2019 fue galardonada con Georgina Sweet un Australian Laureate Fellow del Consejo Australiano de Investigación (ARC), que apoya a los investigadores australianos e internacionales que destacan por desarrollar la capacidad de investigación de Australia, llevar a cabo programas de investigación innovadores y orientar investigadores novatos. Su línea de investigación ha sido el estudio de las contribuciones para la comprensión y modelización de las respuestas de la vegetación a las condiciones ambientales, incluidos los efectos del cambio climático y los eventos extremos.
Creación del Observatorio para la Acción y la Investigación en Alimentación
El Consejo de Gobierno también ha dado luz verde a la creación del Observatorio para la Acción y la Investigación en Alimentación (FARO, en inglés Food Action and Research Observatory) de la Universidad de Barcelona. El objetivo de este será fomentar las actividades académicas y de investigación en el campo de la alimentación, desde un enfoque sistémico e interdisciplinario. La voluntad es tener un impacto positivo en cuanto a sostenibilidad, nutrición, salud y bienestar de la población, gastronomía, calidad y seguridad alimentarias, prosperidad, justicia social y democracia.
La intención del Observatorio es crear un espacio transdisciplinario en el que se coproduzca conocimiento juntamente con la sociedad, para abordar uno de los grandes retos del siglo XXI: que todas las personas puedan alimentarse de manera digna, lo que generará salud y bienestar, prosperidad, justicia social, y ayudará a regenerar los ecosistemas. FARO integrará personal investigador de las áreas de economía, farmacia, biología y salud, entre otras.