Presentación del libro ʻLa química de cada diaʼ

Presentación del libro La química de cada dia. Com la química ens ajuda a comprendre la cuina i moltes altres coses, de Claudi Mans. Introducirá el acto David Bueno, profesor del Departamento de Genética de la Universidad de Barcelona y director de la colección Catàlisi, e intervindrán Abel Mariné, profesor del Departamento de Nutrición y Bromatología de la UB, y el autor del libro.

Más información