El ÉcoTrophélia España 2012 premia productos alimenticios de estudiantes de la Facultad de Farmacia
Crequis y Troncholate,dos productos alimentarios elaborados por estudiantes del máster oficial de Desarrollo e Innovación de Alimentos de la UB, han ganado, respectivamente, el primer y segundo premios del ÉcoTrophélia España 2012, un concurso que organiza la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB) para premiar productos alimentarios innovadores con una vertiente ecológica.
Crequis y Troncholate,dos productos alimentarios elaborados por estudiantes del máster oficial de Desarrollo e Innovación de Alimentos de la UB, han ganado, respectivamente, el primer y segundo premios del ÉcoTrophélia España 2012, un concurso que organiza la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB) para premiar productos alimentarios innovadores con una vertiente ecológica.
Las Crequis,primer premio del certamen, son unas minicocas de arroz integral con denominación de origen del Delta del Ebro con polvo de espina de anchoa de LʼEscala. Sus creadoras son las estudiantes Mireia Godoy y Anna Simon. El segundo premio ha distinguido el Troncholate,una propuesta innovadora de rebanaditas de cacao ecológico y avellana de Reus presentada por las estudiantes Sara Figueroa, Lucía Maroto y Aida Riera.