Direcció Hotelera i de Restauració - M0S0G - Estudis

La transformació digital, la nova legislació ambiental, la globalització i les noves tendències en gestió directiva estan transformant radicalment els fonaments de les empreses i organitzacions. En conseqüència, s’estan creant noves oportunitats de negocis turístics, hotelers i de restauració.
Si vols formar part del canvi, el màster serà una peça clau per liderar i adaptar els projectes empresarials hotelers i de restauració als nous entorns. Potenciem les teves competències directives perquè puguis contribuir a l’aplicació de models de gestió més eficaços i fomentem el teu esperit innovador i emprenedor.

Gràcies al nostre màster en gestió hotelera i restauració seràs capaç de liderar projectes empresarials per: 

Adaptar i dissenyar productes i serveis a les noves tecnologies. 
Dissenyar els objectius estratègics d’organitzacions i empreses. 
Entendre els nous tipus de client. 
Competir internacionalment en el sector hoteler i de restauració. 
Contribuir a una cultura empresarial orientada al client. 
Conèixer les últimes tendències en gestió directiva del sector.
Millorar l’equilibri estructural entre el turisme i el seu entorn mediambiental.

El màster disposa dos itineraris d'especialització que et permetran aprofundir en diferents àrees segons els teus interessos i motivacions. Gràcies a aquestes especialitats aconseguiràs un perfil professional molt més competitiu i els coneixements necessaris per a afrontar els diferents reptes als que s'enfronten empreses i destinacions turístiques per a crear i llançar productes:

Especialitat en Direcció Hotelera
(modalitats: presencial o blended | idiomes: català/castellà o 100% en anglès)
Especialitat en Direcció de Restauració
(modalitat: presencial| idiomes: català/castellà o 100% en anglès)

Dades bàsiques

Tipus	Màster universitari
Centre de gestió	Escola Universitària d'Hostaleria i Turisme
Àmbit de coneixement	Ciències Socials i Jurídiques
Modalitat de docència	Presencial Semipresencial
Crèdits	60
Places	115 de modalitat presencial i 40 de modalitat semipresencial
Durada	1 any acadèmic
Coordinació	Escola Universitària d'Hoteleria i Turisme CETT
Dades del Màster	Indicadors
Preinscripció oberta	Sí
Matrícula oberta	Sí
Accés al doctorat	Sí
Admet no titulats	No
Complements de formació	Sí
Especialitats	Direcció de Restauració Direcció Hotelera

Galeria multimèdia

Per veure el vídeo has d’acceptar les galetes de màrqueting.

Soc La Universitat

Som una universitat pública, fem formació de qualitat, i recerca, i tenim un compromís amb la societat.

Per veure el vídeo has d’acceptar les galetes de màrqueting.

La Universitat de Barcelona des de l'aire

Has vist mai la Universitat de Barcelona des de l’aire? Nosaltres sí, i volem compartir l’experiència amb tu perquè és espectacular! Sobrevolem alguns dels campus de la UB per redescobrir aquests espais que, a vista d’ocell, són encara més bonics!

Objectius i competències

Objectius

L'objectiu general del Màster Universitari en Direcció Hotelera i de Restauració és proporcionar-te els coneixements i les eines necessàries perquè puguis:

Liderar, gestionar i transformar empreses i negocis del sector d'allotjament i restauració, adaptant-los a les necessitats i reptes actuals del mercat.
Prendre decisions estratègiques i operatives de manera eficaç en entorns dinàmics, amb capacitat per gestionar canvis i respondre de forma àgil a les demandes del sector.
Adoptar models de gestió basats en criteris de sostenibilitat, considerant els impactes socials, econòmics i ambientals, per garantir un desenvolupament equilibrat i responsable en el sector.
Maximitzar les oportunitats que ofereix la digitalització, tant per optimitzar la comercialització com per emprendre, dissenyar i crear productes i serveis innovadors específics per al sector turístic.

Competències

Les competències generals que desenvoluparàs són:

Dissenyar i executar estratègies comercials per aprofitar les noves oportunitats de negoci que apareixen en el sector hoteler i de restauració, maximitzant el potencial de creixement i expansió.
Coordinar i liderar les activitats comercials dins de les empreses hoteleres i de restauració, assegurant una gestió eficaç dels equips de vendes i una comunicació fluida per aconseguir els objectius de negoci.
Optimitzar l’ús dels recursos econòmics, financers i humans, garantint una gestió eficient que millori la rendibilitat i el rendiment global de l'organització.
Avaluar les possibles inversions i prendre decisions fonamentades sobre nous projectes, gestionant els riscos associats per assegurar la viabilitat i sostenibilitat dels mateixos.
Definir les polítiques necessàries que estiguin alineades amb els objectius estratègics del projecte, establint directrius clares per guiar l'equip i assolir els resultats desitjats.
Desenvolupar habilitats digitals per a la direcció d'empreses, adaptant-se a les noves tecnologies i aprofitant-les per millorar la gestió empresarial, la comercialització i la relació amb els clients.
Identificar, plantejar i resoldre problemes de manera creativa i rellevant, buscant solucions innovadores que aportin valor a l'empresa i millorin el seu posicionament en el mercat.

Accés i admissió

Perfil i requisits d’accés

Perfil d'accés

Per accedir a aquest Màster et recomanem les habilitats següents:

Tenir un caràcter creatiu, visionari, amb una marcada orientació al consumidor, i dotat d’una visió estratègica i internacional de les oportunitats i desafiaments del turisme actual i futur.
Tenir empatia i ganes de treballar en equip.
Comptar amb capacitat de lideratge, de treball en equip i de gestió de projectes.
Ser conscient i estar sensibilitzat amb el desenvolupament sostenible i responsable del turisme.
Tenir un bon nivell d’idiomes, ja que és una capacitació fonamental per al teu bon posicionament professional, així com per poder desenvolupar l’àmbit d’estudi a escala internacional.

Requisits i condicions d'accés

Requisits generals

D'acord amb el que estableix l'article 16 del Reial decret 1393/2007, de 29 d'octubre, per accedir als màsters universitaris oficials, s'ha de tenir un dels títols següents:

Títol universitari oficial espanyol.
Títol expedit per una institució d'educació superior de l'EEES que faculti, en el país d'expedició, per accedir als ensenyaments de màster oficial.
Títol aliè a l'EEES. En aquest cas, és necessària o bé l'homologació a un títol universitari oficial espanyol o bé la comprovació prèvia (sense homologació) de la Universitat de Barcelona que aquests estudis corresponen a una formació equivalent als títols universitaris oficials espanyols que faculten, en el país que expedeix el títol, per accedir a estudis de màster oficial. L'acceptació a un màster oficial no implica en cap cas l'homologació del títol previ ni el reconeixement a altres efectes que el de cursar un ensenyament de màster.

Preinscripció

Calendari

El termini de preinscripció s'obre a partir del mes de gener i es tanca, com a molt tard, al mes de setembre. Cada centre i cada màster poden establir els seus períodes concrets en aquest període general.

Documentació

Sol·licitud de preinscripció
Còpia del títol o equivalent. En cas d'admissió, per fer la matrícula cal que els títols estrangers que ho requereixin estiguin traduïts i legalitzats per via diplomàtica.

Criteris de selecció

L'alumne que, una vegada informat, es decideix a fer l'admissió, ha de seguir el següent procediment:

Sol·licitud d'admissió a través de la pàgina web de l’EUHT CETT-UB (formulari d’inscripció a Màsters)
CETT: Mitjançant un formulari creat amb aquesta finalitat on es recullen les dades bàsiques de l’alumne sol·licitant, així com la documentació requerida.

Prova diagnòstica: El procés d'admissió al curs estableix que la realització d'una prova diagnòstica té la finalitat de validar el coneixement de la llengua principal utilitzada al màster.

Procediment de resolució

Una vegada Secretaria de Màsters tingui la confirmació de l'admissió per part del coordinador de l'especialitat, es procedeix a l'enviament d’un correu electrònic amb l’acceptació de la plaça per tal d’informar com continuar amb el procés.

Matrícula

La UB fa servir, de manera general, la modalitat d'automatrícula per internet . Recorda que pots perdre la plaça si no et matricules el dia assignat.

Per iniciar els tràmits d’admissió al màster del CETT-UB, has d’omplir el següent formulari. Des del centre t’indicaran tot el procés per formalitzar la teva matrícula:

Acollida

Pla d’estudis

Assignatures i plans docents

Distribució de crèdits

Tipus	ECTS
Obligatoris	21
Optatius	24
Pràctiques externes	0
Treball final de màster	15
TOTAL	60

Relació d'assignatures

Consulta el programa d'assignatures del màster.

Cursos anteriors

Professorat

Consulta el professorat de primavera i de tardor que imparteix docència en el curs vigent

Pràctiques

Durant el teu període formatiu al CETT-UB, gaudiràs de l’oportunitat de fer pràctiques en empreses i institucions de primer nivell, amb l’objectiu d’aplicar i complementar els coneixements adquirits a la formació acadèmica i, a la vegada, afavorir l’adquisició de competències que et preparin per a l’exercici d’activitats professionals.

Les pràctiques tenen dues modalitats:

Curriculars: vinculades a assignatures del programa que estàs cursant i que formen part del seu currículum acadèmic; per tant, obligatòries.
Extracurriculars: no incloses dins del pla d’estudis i que tenen un caràcter voluntari.

La realització de les pràctiques es desenvolupa mitjançant convenis de cooperació universitat-empresa i estan tutelades per professors experts en cadascuna de les matèries.

El CETT-UB et facilitarà la consecució d’aquelles oportunitats més adequades al teu perfil professional i a les teves motivacions, entre les més de 1000 peticions per part d’empreses que rebem anualment. De la mateixa manera, t’ajudarem a contactar i t’acompanyarem en l’accés a les empreses i les institucions més atractives per als teus objectius professionals.

Més informació