Objectius i competències

Aquest màster ofereix la combinació entre el coneixement del disseny i les necessitats específiques del món de la gastronomia. Aquest programa proporciona les eines i la visió necessària per sobresortir en el disseny d'espais i entorns gastronòmics, des de restaurants d'alta cuina fins a cafeteries acollidores. Exploraràs idees i conceptes de disseny innovadors, desenvolupant un enfocament crític i creatiu. Aquest màster t'ofereix les bases per desenvolupar una carrera com a dissenyador d'espais gastronòmics, propietari de restaurants o consultor en disseny d'entorns gastronòmics.

Dades bàsiques

TipusPostgrau
TítolTítol de màster de formació permanent
Centre de gestióHub Culinari de Barcelona
Àmbit de coneixement
  • Interdisciplinari
Modalitat de docènciaA distància
Crèdits60
Durada1 any acadèmic
Idioma de docènciaespanyol
Import de la matrícula:Primer any: 7.950,00 €
L'import té un increment del 10%, fins a un màxim de 70 €, en concepte de taxa administrativa
Pràctiques en empreses:
Data inicial de la docència:02/09/2024
Adreça electrònicasecretaria@barcelonaculinaryhub.com
Pàgina web del màsterhttps://www.barcelonaculinaryhub.com/
DireccióMartinez , Maria
Preinscripció obertaNo
Accés al doctoratNo
Accés per a no titulats:Sí, amb crèdits pendents (10% o menys)

Objectius i competències

Objectius

Fer un recorregut per tota la cadena de valor d'un projecte de disseny d'espai o entorn culinari, des de la creació de la filosofia conceptual del projecte previ al disseny, com en els serveis associats al manteniment i millora dels espais una vegada iniciada l'activitat.

Accés i admissió

Perfil i requisits d’accés

Perfil d'accés

Persones amb una titulació universitària de grau, llicenciatura, diplomatura, enginyeria tècnica, arquitectura tècnica, enginyeria o arquitectura o una titulació universitària equivalent.

L'alumnat amb títol propi de graduatura o graduatura superior expedit per la Universitat de Barcelona també pot accedir als cursos de postgrau, ja que a aquest efecte es considera una titulació universitària equivalent.

Les sol·licituds d'accés de qui acrediti titulacions pròpies expedides per altres universitats de l'estat espanyol les resol la Comissió de Postgrau o comissió del centre responsable, amb verificació prèvia que la titulació acreditada té un nivell equivalent a una titulació pròpia de graduat o graduat superior expedida per la Universitat de Barcelona.

Les persones sense la titulació universitària requerida poden accedir al curs i optar a un diploma o a un certificat d'extensió universitària amb el mateix nom i nombre de crèdits que el curs de postgrau, sempre que el curs ho tingui establert així.

No obstant el que s'ha dit més amunt, l'alumnat amb menys d'un 10 % de crèdits pendents per finalitzar la titulació universitària requerida pot accedir condicionalment als cursos de postgrau si el curs ho preveu així. En aquest cas, han d'acreditar la titulació que hi dona accés, a tot estirar, el dia que la proposta del curs estableix com a data de finalització del període docent. En cas contrari, si el curs no preveu la possibilitat d'incorporar no titulats, els estudiants no tenen dret a l'obtenció de cap mena de titulació ni a la devolució total o parcial de l'import de la matrícula. Si el curs preveu la incorporació de no titulats, aquests estudiants amb matrícula condicional poden optar a l'expedició del diploma corresponent o a un certificat d'extensió universitària.

Per accedir a qualsevol curs d'extensió universitària no cal disposar de cap titulació universitària, però s'han de demostrar dos anys d'experiència professional en l'àmbit del màster.

Requisits i condicions d'accés

Preinscripció

Contacte

Lloc d'impartició


Adreça:Barcelona Culinary Hub
Avinguda de la Granvia de l¿Hospitalet, 153,

08908 - l¿Hospitalet
España
Correu electrònic:secretaria@barcelonaculinaryhub.com
Pàgina web:https://www.barcelonaculinaryhub.com/
Telèfon:934457903

Per obtenir més informació


Adreça:Miriam Muñoz
Avinguda de la Granvia de l¿Hospitalet, 153,

08908 - l¿Hospitalet
España
Correu electrònic:secretaria@barcelonaculinaryhub.com
Pàgina web:https://www.barcelonaculinaryhub.com/
Telèfon:934457903