FOOD STUDIES & GASTRONOMY: FOOD MARKETING & ENTREPRENEURSHIP ( 2023 - 2024 ) - 202311083 - Estudis

Què fa que un negoci alimentari sigui especial, però a la vegada s'assembli al d'altres sectors? Tot i que hi ha conceptes i eines compartides, una empresa alimentària té un context únic que cal entendre. Aquest curs permet centrar-se en l'experiència, l'autenticitat i la credibilitat, conceptes essencials a l'hora de crear i gestionar un negoci alimentari pròsper. La formació s'imparteix a partir de casos pràctics i històries significatives de productes alimentaris, marques i serveis explicats per persones reals: emprenedors i xefs altament interessats a oferir al mercat una proposta única i superior.

Dades bàsiques

Tipus	Postgrau
Títol	Curs superior universitari
Centre de gestió	Facultat de Farmàcia i Ciències de l'Alimentació
Àmbit de coneixement	Ciències econòmiques, administració i direcció d'empreses, màrqueting, comerç, comptabilitat i turisme Fisioteràpia, podologia, nutrició i dietètica, teràpia ocupacional, òptica i optometria i logopèdia Ciències agràries i tecnologia dels aliments
Modalitat de docència	Presencial
Crèdits	6
Durada	1 any acadèmic
Idioma de docència	català
Import de la matrícula:	Primer any: 850,00 € L'import té un increment del 10%, fins a un màxim de 70 €, en concepte de taxa administrativa
Pràctiques en empreses:	No
Data inicial de la docència:	15/01/2024
Adreça electrònica	secretaria.campusalimentacio@ub.edu
Pàgina web del màster	www.ub.edu/campusalimentacio
Direcció	LAMUELA RAVENTOS, ROSA
Preinscripció oberta	No
Accés al doctorat	No
Accés per a no titulats:	Sí

Objectius i competències

Objectius

- Identificar, resumir i descriure teories empresarials pertinents, en relació amb qüestions pròpies de les empreses alimentàries.
- Analitzar casos pràctics del "món real" relacionats amb qüestions pròpies de les empreses alimentàries.
- Rebre recomanacions d'actuació relacionades amb els estudis de cas.
- Ser capaç d'elaborar un pla de negoci per a una empresa alimentària.
- Conèixer els principals conceptes necessaris per explicar i debatre les típiques decisions de gestió relacionades amb les empreses alimentàries.

Accés i admissió

Perfil i requisits d’accés

Perfil d'accés

- Estudiants d'institucions educatives universitàries dels Estats Units amb conveni internacional amb entitats especialitzades.
- Excepcionalment, es poden omplir places vacants amb estudiants universitaris nacionals i internacionals que acreditin un nivell alt d'anglès.

Requisits i condicions d'accés

L'alumnat sense titulació universitària pot adquirir les mateixes habilitats i coneixements impartits en aquest curs i optar a una acreditació específica per a aquest col·lectiu. Cal consultar els responsables del curs sobre els requisits i condicions d'accés establerts per a aquest tipus d'alumnat.

Preinscripció

Calendari

12/01/2024 11/02/2024

Contacte

Lloc d'impartició

Adreça:	FACULTAT DE FILOLOGIA I COMUNICACIÓ C/ Gran Via de les Corts Catalanes 585 08007 - BARCELONA ESPANYA
Correu electrònic:	fil-secretaria@ub.edu
Pàgina web:	www.ub.edu/filologia
Telèfon:	93 403 5584
Observacions:	dimarts i dijous, de 14:15 a 15:45, a l'edifici Josep Carner (carrer d'Aribau, 2).

Per obtenir més informació

Adreça:	FACULTAT DE FARMÀCIA I CIÈNCIES DE L'ALIMENTACIÓ Campus de l'Alimentació de Torribera Av. Prat de la Riba 171 08921 - Santa Coloma de Gramenet (Barcelona) ESPANYA
Correu electrònic:	secretaria.campusalimentacio@ub.edu
Pàgina web:	www.ub.edu/campusalimentacio
Telèfon:	93 4031966
Observacions:	de dilluns a divendres, de 9:30 a 13:30.