Objectius i competències

Aquest programa va dirigit als professionals que treballen en establiments d'activitat mixta combinant el servei de restauració i la venda al detall de productes no peribles, com ara estacions de servei, altres espais o establiments en carreteres, estacions de tren, aeroports o semblants.
El programa inclou des dels fonaments de la gestió estratègica del negoci fins a àmbits més operatius com ara la gestió de la qualitat, la gestió de l'experiència del client o la gestió dels equips, sense oblidar l'anàlisi econòmica i financera per prendre decisions responsables, ètiques i sostenibles. També es tracta la gestió des d'un enfocament digital.

Dades bàsiques

TipusPostgrau
TítolCurs superior universitari
Centre de gestióEscola Universitària d'Hostaleria i Turisme CETT
Àmbit de coneixement
  • Ciències econòmiques, administració i direcció d'empreses, màrqueting, comerç, comptabilitat i turisme
Modalitat de docènciaSemipresencial
Crèdits10
Durada1 any acadèmic
Idioma de docènciaespanyol
Import de la matrícula:Primer any: 2.150,00 €
L'import té un increment del 10%, fins a un màxim de 70 €, en concepte de taxa administrativa
Pràctiques en empreses:No
Data inicial de la docència:02/10/2023
Adreça electrònicainfocett@cett.es
Pàgina web del màsterwww.cett.es
DireccióEDO MONTOLIO, RICARD
Preinscripció obertaNo
Accés al doctoratNo
Accés per a no titulats:

Objectius i competències

Objectius

- Capacitar-se com a professional amb càrrecs mitjans en les eines de gestió empresarial i habilitats directives específiques per dirigir petites i mitjanes estructures de negocis mixtos de restauració i comerç detallista, com ara les estacions de servei de les autopistes, l'oferta dels aeroports, estacions de transport, etc.
- Adquirir els coneixements essencials sobre la gestió directiva i transformació digital aplicades a establiments amb oferta de restauració i comerç detallista gastronòmic i d'altres productes.
- Adquirir coneixements sobre les especificitats requerides per a la gestió d'aquests establiments mixtos que combinen les activitats de restauració i de comerç.

Accés i admissió

Perfil i requisits d’accés

Perfil d'accés

- Professionals en actiu que vulguin capacitar-se per desenvolupar les competències de gestió en establiments de restauració i comerç al detall, especialment en espais/negocis que combinen ambdues activitats.
- Persones que ja facin tasques en aquest entorn i tinguin inquietuds per promocionar-se professionalment.
- Altres professionals en actiu de la gestió empresarial que necessitin especialitzar-se en els àmbits de la restauració i el comerç detallista.

Requisits d'accés: entrevista de valoració amb el director de la formació, més lliurament de currículum i carta de motivació.

Requisits i condicions d'accés

L'alumnat sense titulació universitària pot adquirir les mateixes habilitats i coneixements impartits en aquest curs i optar a una acreditació específica per a aquest col·lectiu. Cal consultar els responsables del curs sobre els requisits i condicions d'accés establerts per a aquest tipus d'alumnat.

Preinscripció

Contacte

Lloc d'impartició


Adreça:ESCOLA UNIVERSITÀRIA D'HOTELERIA I TURISME CETT-UB
Av. Can Marcet, 36-38

08035 - BARCELONA
ESPANYA
Correu electrònic:infocett@cett.es
Pàgina web:www.cett.es
Telèfon:93.428.07.77
Observacions:de 9:00 a 14:00 i de 16:00 a 18:00.

Per obtenir més informació


Adreça:CETT
Av. Can Marcet, 36-38

08035 - BARCELONA
ESPANYA
Correu electrònic:infocett@cett.es
Pàgina web:www.cett.es
Telèfon:93.428.07.77
Observacions:de 9:00 a 14:00 i de 16:00 a 18:00.

Vull rebre més informació

Tots els camps són obligatoris.

La Universitat de Barcelona (Secretaria General) tracta les teves dades per facilitar-te informació sobre aquest ensenyament. Pots exercir els drets reconeguts per la normativa de protecció de dades i consultar la informació detallada del tractament de dades personals.