Objectius i competències
Aquest diploma superior universitari ofereix una metodologia d'aprenentatge basat en la pràctica que permet conèixer les tendències més recents en restauració i adquirir les habilitats necessàries per crear experiències gastronòmiques adaptades a un estil de vida saludable, inclusiu i sostenible. Es tracta d'una formació presencial impartida a les instal·lacions del CETT-UB que permet ampliar les habilitats de cuina des d'una visió tècnica i de gestió, a la qual cal sumar un programa de pràctiques en restaurants d'alta cuina nacionals i internacionals.
Dades bàsiques
| Tipus | Postgrau |
|---|---|
| Títol | Diploma superior universitari |
| Centre de gestió | Escola Universitària d'Hostaleria i Turisme CETT |
| Àmbit de coneixement |
|
| Modalitat de docència | Presencial |
| Crèdits | 30 |
| Durada | 1 any acadèmic |
| Idioma de docència | català;espanyol |
| Import de la matrícula: | Primer any: 4.110,00 € L'import té un increment del 10%, fins a un màxim de 70 €, en concepte de taxa administrativa |
| Pràctiques en empreses: | Sí |
| Data inicial de la docència: | 16/10/2023 |
| Adreça electrònica | infocett@cett.es |
| Pàgina web del màster | www.cett.es |
| Direcció | FERRERES MONTOLIU, NAN |
| Preinscripció oberta | No |
| Accés al doctorat | No |
| Accés per a no titulats: | Sí |
Objectius i competències
Objectius
- Ampliar i consolidar les capacitats professionals des d'un vessant pràctic, mitjançant l'aplicació de tècniques actuals per desenvolupar projectes gastronòmics que donin resposta a les tendències d'avantguarda.
Accés i admissió
Perfil i requisits d’accés
Perfil d'accés
Professionals de la cuina, caps de cuina o caps de partida i titulats en hostaleria que vulguin adquirir els coneixements necessaris per assumir més responsabilitats en el seu entorn laboral.Requisits i condicions d'accés
Preinscripció
Contacte
Lloc d'impartició
| Adreça: | ESCOLA UNIVERSITARIA D'HOTELERIA I TURISME CETT AV.CAN MARCET, 36-38 08035 - BARCELONA ESPANYA |
|---|---|
| Correu electrònic: | infocett@cett.es |
| Pàgina web: | www.cett.es |
| Telèfon: | 93.428.07.77 |
| Observacions: | de 8:00 a 21:00 (horari del centre). |
Per obtenir més informació
| Adreça: | ESCOLA UNIVERSITÀRIA D'HOTELERIA I TURISME CETT AV. CAN MARCET, 36-38 08035 - BARCELONA ESPANYA |
|---|---|
| Correu electrònic: | infocett@cett.es |
| Pàgina web: | www.cett.es |
| Telèfon: | 93.428.07.77 |
| Observacions: | de 9:00 a 21:00. |