Objetivos y competencias
Este programa va dirigido a los profesionales que trabajan en establecimientos de actividad mixta combinando el servicio de restauración y la venta al por menor de productos no perecederos, tales como estaciones de servicio, otros espacios o establecimientos en carreteras, estaciones de tren, aeropuertos o similares.
El programa incluye desde los fundamentos de la gestión estratégica del negocio hasta ámbitos más operativos como la gestión de la calidad, la gestión de la experiencia del cliente o la gestión de los equipos, sin olvidar el análisis económico y financiero para tomar decisiones responsables, éticas y sostenibles. También se trata la gestión desde un enfoque digital.
El programa incluye desde los fundamentos de la gestión estratégica del negocio hasta ámbitos más operativos como la gestión de la calidad, la gestión de la experiencia del cliente o la gestión de los equipos, sin olvidar el análisis económico y financiero para tomar decisiones responsables, éticas y sostenibles. También se trata la gestión desde un enfoque digital.
Datos básicos
| Tipo | Posgrado |
|---|---|
| Título | Curso superior universitario |
| Centro de gestión | Escola Universitària d'Hostaleria i Turisme CETT |
| Ámbito de conocimiento |
|
| Modalidad de docencia | Semipresencial |
| Créditos | 10 |
| Duración | 1 año académico |
| Idioma de docencia | español |
| Importe de la matrícula: | Primer año: 2.150,00 € Se aplica un incremento del 10% al importe, hasta un máximo 70 €, en concepto de tasa administrativa |
| Prácticas en empresas: | No |
| Fecha inicial de la docencia: | 02/10/2023 |
| Correo electrónico | infocett@cett.es |
| Página web del máster | www.cett.es |
| Dirección | EDO MONTOLIO, RICARD |
| Preinscripción abierta | No |
| Acceso al doctorado | No |
| Acceso para no titulados: | Sí |
Objetivos y competencias
Objetivos
- Adquirir los conocimientos esenciales sobre la gestión directiva y transformación digital aplicadas a establecimientos con oferta de restauración y comercio minorista gastronómico y otros productos.
- Adquirir conocimientos sobre las especificidades requeridas para la gestión de estos establecimientos mixtos que combinan las actividades de restauración y de comercio.
Acceso y admisión
Perfil y requisitos de acceso
Perfil de acceso
- Profesionales en activo que quieran capacitarse para desarrollar las competencias de gestión en establecimientos de restauración y comercio minorista, especialmente en espacios y negocios que combinen ambas actividades.- Personas que ya ejerzan tareas en este entorno y tengan interés en reciclarse profesionalmente.
- Otros profesionales en activo de la gestión empresarial que necesiten especializarse en los ámbitos de la restauración y el comercio minorista.
Requisitos de acceso: entrevista de valoración con el director de la formación, más entrega de currículum y carta de motivación.
Requisitos y condiciones de acceso
El alumnado sin titulación universitaria podrá adquirir las mismas habilidades y conocimientos impartidos en este curso y optar a una acreditación específica para este colectivo. Para conocer los requisitos y condiciones de acceso, consultar con los responsables del curso.Preinscripción
Contacto
Lugar de impartición
| Dirección: | ESCOLA UNIVERSITÀRIA D'HOTELERIA I TURISME CETT-UB Av. Can Marcet, 36-38 08035 - BARCELONA ESPANYA |
|---|---|
| Dirección electrónica: | infocett@cett.es |
| Página web: | www.cett.es |
| Teléfono: | 93.428.07.77 |
| Observaciones: | de 9 a 14 h y de 16 a 18 h. |
Para obtener más información
| Dirección: | CETT Av. Can Marcet, 36-38 08035 - BARCELONA ESPANYA |
|---|---|
| Dirección electrónica: | infocett@cett.es |
| Página web: | www.cett.es |
| Teléfono: | 93.428.07.77 |
| Observaciones: | de 9 a 14 h y de 16 a 18 h. |