Objetivos y competencias
Este diploma superior universitario ofrece una metodología de aprendizaje basada en la práctica que permite conocer las tendencias más recientes en restauración y adquirir las habilidades necesarias para crear experiencias gastronómicas adaptadas a un estilo de vida saludable, inclusivo y sostenible. Se trata de una formación presencial impartida en las instalaciones del CETT-UB que permite ampliar las habilidades de cocina desde una visión técnica y de gestión, a la que cabe sumar un programa de prácticas en restaurantes de alta cocina nacionales e internacionales.
Datos básicos
| Tipo | Posgrado |
|---|---|
| Título | Diploma superior universitario |
| Centro de gestión | Escola Universitària d'Hostaleria i Turisme CETT |
| Ámbito de conocimiento |
|
| Modalidad de docencia | Presencial |
| Créditos | 30 |
| Duración | 1 año académico |
| Idioma de docencia | catalán;español |
| Importe de la matrícula: | Primer año: 4.110,00 € Se aplica un incremento del 10% al importe, hasta un máximo 70 €, en concepto de tasa administrativa |
| Prácticas en empresas: | Sí |
| Fecha inicial de la docencia: | 16/10/2023 |
| Correo electrónico | infocett@cett.es |
| Página web del máster | www.cett.es |
| Dirección | FERRERES MONTOLIU, NAN |
| Preinscripción abierta | No |
| Acceso al doctorado | No |
| Acceso para no titulados: | Sí |
Objetivos y competencias
Objetivos
- Ampliar y consolidar las capacidades profesionales desde una vertiente práctica, mediante la aplicación de técnicas actuales que permitan desarrollar proyectos gastronómicos que den respuesta a tendencias vanguardistas.
Acceso y admisión
Perfil y requisitos de acceso
Perfil de acceso
Profesionales de la cocina, jefes de cocina o jefes de partida y titulados en hostelería que deseen adquirir los conocimientos necesarios para asumir más responsabilidades en su entorno laboral.Requisitos y condiciones de acceso
Preinscripción
Contacto
Lugar de impartición
| Dirección: | ESCOLA UNIVERSITARIA D'HOTELERIA I TURISME CETT AV.CAN MARCET, 36-38 08035 - BARCELONA ESPANYA |
|---|---|
| Dirección electrónica: | infocett@cett.es |
| Página web: | www.cett.es |
| Teléfono: | 93.428.07.77 |
| Observaciones: | de 8 a 21 h (horario del centro). |
Para obtener más información
| Dirección: | ESCOLA UNIVERSITÀRIA D'HOTELERIA I TURISME CETT AV. CAN MARCET, 36-38 08035 - BARCELONA ESPANYA |
|---|---|
| Dirección electrónica: | infocett@cett.es |
| Página web: | www.cett.es |
| Teléfono: | 93.428.07.77 |
| Observaciones: | de 9 a 21 h. |