Acció i recerca en alimentació
Som un espai transdisciplinari per la coproducció de coneixement, conjuntament amb la societat.
Actualitat Totes les notícies
Recerca
30-03-2026
UnaUn: resultats i aprenentatges d'un projecte per articular la ramaderia extensiva catalana amb els mercats urbans
El projecte de capitalització orientat a la distribució i comercialització de productes de ramaderia extensiva a Catalunya, impulsat des de l'Observatori FARO amb finançament de la PAC 2023-2027, ha finalitzat la seva segona anualitat amb resultats que demostren la viabilitat d'un model d'articulació comercial cooperativa per al sector extensiu.
Jornades
27-02-2026
Més de 150 persones participen en el 1r Simposi FARO per construir sistemes alimentaris més justos
La jornada, celebrada a l’Aula Magna de la UB, consolida l’Observatori FARO com un espai de referència per repensar el dret a l’alimentació i les transicions agroecològiques des de la recerca, les polítiques públiques i l’acció col·lectiva.
Jornades
22-01-2026
FARO organitza el seu primer simposi sobre el futur de l'alimentació a la Universitat de Barcelona
El Food Action and Research Observatory (FARO) de la Universitat de Barcelona celebrarà el pròxim dimecres 25 de febrer de 2026 el seu primer simposi, titulat «Construir futurs vivibles: coneixement i pràctica per al dret a l’alimentació i les transicions agroecològiques». La jornada tindrà lloc de 10:00 a 18:00 a l'Aula Magna de l’Edifici Històric de la UB, a la plaça Universitat.
Recerca
12-01-2026
Diversificar per avançar: dues noves recerques d’Agroecology UB demostren el potencial de l’agricultura sostenible
El grup de recerca en Agroecologia de la Universitat de Barcelona continua impulsant coneixement per transformar els sistemes agrícoles cap a models més sostenibles i resilients. Recentment, investigadores del grup han participat en la publicació de dos articles que aporten evidències sòlides sobre com la diversificació dels cultius i la incorporació de pràctiques agronòmiques innovadores poden reduir la dependència d’agroquímics, alhora que milloren el control de les males herbes i la productivitat.
Destacat
18-12-2025
Susana Narotzky, nova membre del Consell Científic del Consell Europeu de Recerca (ERC)
Susana Narotzky, catedràtica del Departament d’Antropologia Social de la Universitat de Barcelona i investigadora de l'Observatori FARO, ha estat nomenada membre del Consell Científic del Consell Europeu de Recerca (ERC) amb efectes a partir de l’1 de gener de 2026. La durada del mandat està limitada a quatre anys, renovables una sola vegada.
Recerca
12-12-2025
Un estudi alerta sobre les desigualtats en l’alimentació saludable a Barcelona i proposa mesures urgents per garantir el dret a una dieta adequada
Un nou informe elaborat en el marc del projecte Pobresa Alimentària i de Salut a Barcelona – PANIS revela importants desigualtats socials, econòmiques i territorials en l’accés a una alimentació saludable a capitals de província de més de 100.000 habitants. L’estudi mostra que l’adherència a la dieta mediterrània, reconeguda pels seus beneficis per a la salut cardiovascular, metabòlica i mental, és baixa o moderada a la majoria de llars urbanes, i que factors estructurals com els ingressos, el gènere de la persona sustentadora principal de la llar i la presència de menors en el nucli familiar en són determinants.
Jornades
21-11-2025
L'Observatori finalitzarà l'any amb una trobada de treball
El próxim dimecres 16 de novembre, l'Observatori FARO farà la seva darrera trobada entre els seus membres per abordar alguns dels temes claus en el futur de l'Observatori.
Jornades
24-10-2025
Dos projectes del grup d’Agroecologia de la UB participen al 1r Fòrum Internacional OH-FINE
El grup d’Agroecologia de la Universitat de Barcelona ha participat al 1r Fòrum Internacional del projecte europeu OH-FINE, celebrat en el marc de la fira Ecocultura de Zamora.
Destacat
22-10-2025
Quatre investigadors de l’Observatori FARO se situen entre el 2 % de científics amb més influència
Les doctores Rosa Maria Lamuela-Raventós, Ana Moragues Faus, Maria del Carmen Vidal Carou i el doctor Federico Demaria se situen entre el 2 % de científics amb més influencia.
Publicació
23-09-2025
Agricultura i reproducció social: tensions i sostenibilitat a les explotacions familiars
Les investigadores Susana Narotzky i Patricia Homs han contribuït al volum col·lectiu Sociología rural y de la agricultura: nuevos avances en investigación social de los campos de la globalización agroalimentaria (Centro de Investigaciones Sociológicas, CIS) amb el capítol “Agricultura y reproducción social: las explotaciones agrarias familiares entre la viabilidad económica y la reproducción de la vida”. El text s'ha escrit en col·laboració amb la investigadora Bibiana Martínez Álvarez de la Universitat de Santiago de Compostela.
Recerca
02-09-2025
Inseguretat alimentària urbana: què ens ensenya el cas de Barcelona?
L’article Reclaiming Food Insecurity in European Urban Policies: Lessons From Public and Community‐Based Initiatives (Urban Planning) de les nostres investigadores Ana Moragues i Maria José LaRota analitza com les ciutats europees aborden encara amb moltes mancances la inseguretat alimentària en un context d’increments de desigualtats socials i degradació ambiental.
Recerca
01-08-2025
Capitalització de projectes orientats a la distribució i comercialització dels productes de la ramaderia extensiva a Catalunya
L’objectiu del projecte Capitalització de projectes orientats a la distribució i comercialització dels productes de la ramaderia extensiva a Catalunya és millorar l’orientació al mercat i la competitivitat del sector de la ramaderia extensiva (RE) de Catalunya.
Destacat
28-07-2025
Ana Moragues participa al cicle de debats “Encuentros La Vanguardia” sobre la transformació del sistema alimentari
La nostra investigadora Ana Moragues va participar en una nova sessió del cicle Encuentros La Vanguardia, emesa en directe el divendres 25 de juliol, sota el títol “La alimentación como base de la vida: retos y transformaciones del sistema agroalimentario”.
Destacat
23-07-2025
La UB valida una experiència de realitat virtual per conscienciar els adolescents sobre el consum de begudes energètiques
La Universitat de Barcelona (UB) va participar activament en el desenvolupament i la validació del projecte NutrivisionVR, una innovadora experiència educativa que utilitza la realitat virtual (VR) per sensibilitzar els adolescents sobre els riscos del consum de begudes energètiques.
Publicació
22-07-2025
Pluriactivitat andina i resistències quotidianes: per què la terra continua essent clau?
El nou llibre de Jordi Gascón (¿Para qué sirve la tierra? Nuevos campesinos pluriactivos en los Andes, Editorial Lima, Instituto de Estudios Peruanos) explora la persistència de la terra com a eix central de l’economia i les identitats camperoles en societats andines profundament transformades.
Destacat
10-07-2025
Ana Moragues presenta el projecte europeu Cultivate al Consell General del PEMB
La investigadora Ana Moragues, directora de l’Observatori FARO, va participar divendres passat en el Consell General del Pla Estratègic Metropolità de Barcelona (PEMB), celebrat al Canòdrom, amb la presentació del projecte europeu Cultivate.
Recerca
04-07-2025
Moralitats en tensió al llarg de la cadena alimentària: quin és realment el cost de viure?
Un nou article de Susana Narotzky (Universitat de Barcelona) i Bibiana Martínez Álvarez (Universitat de Santiago de Compostel·la) reflexiona sobre els dilemes morals que travessen la provisió d’aliments en un context d’inflació i de crisi social postpandèmica.
Recerca
10-06-2025
Anàlisi de governança sobre els reptes i oportunitats del reaprofitament i la redistribució alimentària a Barcelona
Un nou estudi publicat per la Universitat de Barcelona en el marc del projecte europeu CULTIVATE aprofundeix en la governança del reaprofitament i la redistribució d’excedents alimentaris a la ciutat. L’informe elaborat per la nostra investigadora Amaranta Herrero, juntament amb Héctor Barco, Adrià Burniol, Raquel Diaz, Berta Vidal i Neus Zurro, fa un diagnòstic detallat dels marcs legals, els agents implicats i els instruments de gestió que conformen les pràctiques de reaprofitament i redistribució alimentària a Barcelona.
Destacat
03-06-2025
El professor Enric Tello Aragay es jubila després d’una llarga trajectòria acadèmica i investigadora
El professor Enric Tello Aragay, catedràtic d’Història Econòmica a la Facultat d’Economia i Empresa de la Universitat de Barcelona, s’ha jubilat recentment, culminant una destacada trajectòria docent i investigadora.
Recerca
20-05-2025
El cooperativisme agroecològic a Catalunya: dels grups de consum als supermercats cooperatius
Un nou informe de la Cooperativa Agroecològica L’Aresta , en el qual participa la nostra investigadora Patricia Homs, analitza els reptes i les potencialitats del creixement de les iniciatives de consum agroecològic al territori.
