Nutrició i Metabolisme - M0507 - Estudis

Dades bàsiques

Tipus	Màster universitari
Centre de gestió	Facultat de Farmàcia i Ciències de l'Alimentació
Àmbit de coneixement	Ciències biomèdiques Fisioteràpia, podologia, nutrició i dietètica, teràpia ocupacional, òptica i optometria i logopèdia
Modalitat de docència	Presencial
Crèdits	60
Durada	1 any acadèmic
Coordinació	JOSE ANTONIO FERNANDEZ LOPEZ
Dades del Màster	Indicadors
Preinscripció oberta	No
Matrícula oberta	No
Accés al doctorat	Sí
Admet no titulats	No
Informació de la universitat coordinadora	Pàgina web del màster
Interuniversitari	Sí
Universitat Coordinadora	Universitat Rovira i Virgili
Universitats Participants	Universitat Rovira i Virgili Universitat Barcelona
Complements de formació	Sí
Especialitats	Aliments Saludables Nutrició Clínica Recerca

Objectius i competències

Objectius

Competències

Accés i admissió

Perfil i requisits d’accés

Perfil d'accés

Requisits i condicions d'accés

Preinscripció

Calendari

La preinscripció es realitza a la universitat coordinadora.
Més informació

Documentació

Criteris de selecció

Procediment de resolució

Matrícula

La UB fa servir, de manera general, la modalitat d'automatrícula per internet. Recorda que pots perdre la plaça si no et matricules el dia assignat.

Informació de la Facultat

Acollida

Pla d’estudis

Assignatures i plans docents

Distribució de crèdits

Tipus	ECTS
Obligatoris	18
Optatius	24
Pràctiques externes	0
Treball final de màster	18
TOTAL	60

Relació d'assignatures

Assignatura	Tipus	Crèdits
Especialitat: Aliments Saludables
Anàlisi Sensorial dels Aliments	Optativa	3
Aspectes Tecnològics dels Components dels Aliments	Optativa	3
Bases de Dades Útils en la Indústria Agroalimentària	Optativa	3
Components Alimentaris i Nutricionals de la Dieta Mediterrànea i Malalties	Optativa	3
Components Bioactius	Optativa	3
Disseny i Formulació de Nous Aliments	Optativa	3
Empresa Alimentària i Màrqueting	Optativa	3
Funció dels Lípids en l'Alimentació i la Nutrició	Optativa	3
Gestió de Projectes de Recerca, Desenvolupament i Innovació (R+D+I) en la Indústria Agroalimentària	Optativa	3
Legislació Alimentària	Optativa	3
Microcomponents de la Dieta	Obligatòria	3
Nutrició i Fisiopatologia	Obligatòria	6
Nutrició i Integració Metabòlica	Obligatòria	3
Nutrició i Patologies	Optativa	3
Nutrigenòmica i Nutrició Personalitzada	Optativa	3
Perspectives en Nutrició Molecular	Obligatòria	3
Plantejament Científic dels Estudis en Nutrició Humana	Obligatòria	3
Quimioinformàtica Aplicada al Disseny dels Aliments	Optativa	3
Seguretat i Eficàcia dels Aliments	Optativa	3
Treball Final de Màster	Obligatòria	18
Especialitat: Nutrició Clínica
Aspectes Psicològics i Alteracions del Comportament Alimentari	Optativa	3
Interaccions entre Fàrmac i Nutrient	Optativa	3
Intoleràncies i Al·lèrgies Alimentàries	Optativa	3
Microcomponents de la Dieta	Obligatòria	3
Nutrició Comunitària	Optativa	3
Nutrició i Càncer	Optativa	3
Nutrició i Cicle Vital	Optativa	3
Nutrició i Fisiopatologia	Obligatòria	6
Nutrició i Integració Metabòlica	Obligatòria	3
Nutrició i Obesitat	Optativa	3
Nutrició i Qualitat de Vida del Pacient	Optativa	3
Nutrició i Risc Cardiovascular	Optativa	3
Nutrició, Diabetis i altres Malalties Metabòliques	Optativa	3
Perspectives en Nutrició Molecular	Obligatòria	3
Plantejament Científic dels Estudis en Nutrició Humana	Obligatòria	3
Promoció d'Estils de Vides Saludables	Optativa	3
Suport Nutricional en Situacions Especials	Optativa	3
Treball Final de Màster	Obligatòria	18
Especialitat: Recerca
Aliments Funcionals i Nutricèutics	Optativa	3
Aliments Funcionals	Optativa	3
Bioinformàtica Aplicada a l'Epigenètica Nutricional	Optativa	3
Capacitació per a l'Experimentació Animal	Optativa	3
Comunicació en la Recerca Nutricional	Optativa	3
Cultius Cel·lulars com a Model Experimental per a Estudis Nutricionals	Optativa	3
Curs de Formació per a l'Experimentació amb Animals	Optativa	3
Dieta Mediterrànea i Salut: Aproximació Experimental	Optativa	3
Fonts de Coneixement i Finançament	Optativa	3
Immunonutrició	Optativa	3
Interpretació dels Resultats Nutricionals	Optativa	3
Metabolòmica i Tractament de Dades	Optativa	3
Mètodes de Valoració del Consum Alimentari	Optativa	3
Metodologia de Recerca Bàsica	Optativa	3
Microcomponents de la Dieta	Obligatòria	3
Nutrició i Fisiopatologia	Obligatòria	6
Nutrició i Integració Metabòlica	Obligatòria	3
Nutrició i Patologies	Optativa	3
Nutrigenòmica i Nutrició Personalitzada	Optativa	3
Perspectives en Nutrició Molecular	Obligatòria	3
Plantejament Científic dels Estudis en Nutrició Humana	Obligatòria	3
Polifenols i Nutrició	Optativa	3
Política de la Nutrició	Optativa	3
Quimioinformàtica Aplicada a la Recerca en Nutrició	Optativa	3
Recerca Nutricional en la Síndrome Metabòlica	Optativa	3
Recerca, Desenvolupament i Innovació Aplicada a la Cura de la Salut	Optativa	3
Seminaris de Recerca	Optativa	3
Tècniques de Recerca al Laboratori	Optativa	3
Tratament Informàtic de Dades en Estudis Nutricionals	Optativa	3
Treball Final de Màster	Obligatòria	18

Complements de formació

Assignatura	Tipus	Crèdits
Especialitat: CF per a l'Accés al Màster de Nutrició i Metabolisme
Aliments	Optativa	3
Dietètica i Dietoteràpia	Optativa	3
Estadística Aplicada a la Nutrició	Optativa	3
Fisiologia	Optativa	3
Fonaments d'Immunologia	Optativa	3
Genètica Molecular	Optativa	3
Pràctiques de Laboratori de Bioquímica de la Nutrició	Optativa	3
Regulació del Metabolisme	Optativa	3
Senyalització Cel·lular	Optativa	3

Cursos anteriors

Professorat

Consulta el professorat de primavera i de tardor que imparteix docència en el curs vigent

Pràctiques

Les pràctiques contribueixen a la formació integral dels estudiants universitaris i faciliten el coneixement d'una metodologia de treball adequada a la realitat professional. Daquesta manera, ofereixen una experiència pràctica que permet la inserció dels futurs titulats en el mercat laboral.

Les pràctiques són tutoritzades i s'avaluen. Per tant consten a l'expedient acadèmic de l'estudiant. A més a més, es poden fer pràctiques extracurriculars d'un màxim de 750 hores, que es poden prorrogar fins a 900 hores. Tant pel que fa a les pràctiques curriculars com a les extracurriculars, cal la formalització prèvia d'un conveni de cooperació educativa amb l'entitat col·laboradora on es s'han de fer les pràctiques.

Informació institucional