Objectius i competències

Aquest màster ofereix una combinació entre el coneixement del disseny i les necessitats específiques del món de la gastronomia. El programa proporciona les eines i visió necessàries per excel·lir en el disseny d'espais i entorns gastronòmics, des de restaurants d'alta cuina fins a cafeteries acollidores. L'alumnat hi explora idees i conceptes de disseny innovadors per generar un enfocament propi i hi adquireix les bases necessàries per desenvolupar una carrera professional com a dissenyador d'espais gastronòmics, propietari de restaurants o consultor en disseny d'entorns gastronòmics.

Dades bàsiques

TipusPostgrau
TítolTítol de màster de formació permanent
Centre de gestióBarcelona Culinary Hub
Àmbit de coneixement
  • Ciències econòmiques, administració i direcció d'empreses, màrqueting, comerç, comptabilitat i turisme
  • Indústries culturals: disseny, animació, cinematografia i producció audiovisual
Modalitat de docènciaA distància
Crèdits60
Durada1 any acadèmic
Idioma de docènciaespanyol
Import de la matrículaPrimer any: 8.200,00 €
L'import té un increment del 10%, fins a un màxim de 70 €, en concepte de taxa administrativa
Pràctiques en empresesSí, extracurriculars
Inici del període lectiu01/09/2025
Final del període lectiu31/07/2026
Adreça electrònicasecretaria@barcelonaculinaryhub.com
Pàgina web del màsterhttps://www.barcelonaculinaryhub.com/
DireccióTomàs Pérez, Cristina
Preinscripció obertahttps://www.barcelonaculinaryhub.com/
Accés al doctoratNo
Accés per a no titulatsSí, amb crèdits pendents (10% o menys)

Objectius i competències

Objectius

Fer un recorregut per tota la cadena de valor d'un projecte de disseny d'espai o entorn culinari, des de la creació de la filosofia conceptual del projecte previ al disseny fins als serveis associats al manteniment i millora dels espais una vegada iniciada l'activitat.

Accés i admissió

Perfil i requisits d’accés

Perfil d'accés

- Persones que disposin d?un grau, llicenciatura, diplomatura, enginyeria (tècnica), arquitectura (tècnica) o una titulació universitària equivalent.
- L'alumnat que disposi d'aquest títol propi de graduat o graduat superior expedit per la Universitat de Barcelona també pot accedir als cursos de postgrau, ja que a aquest efecte es considera una titulació universitària equivalent.
- Les persones que no disposin de la titulació universitària requerida poden accedir al curs i optar a un diploma o a un certificat d'extensió universitària amb el mateix nom i nombre de crèdits que el curs de postgrau.

Requisits i condicions d'accés

L'alumnat sense titulació universitària pot adquirir les mateixes habilitats i coneixements impartits en aquest curs i optar a una acreditació específica per a aquest col·lectiu. Cal consultar els responsables del curs sobre els requisits i condicions d'accés establerts per a aquest tipus d'alumnat.

Preinscripció

Calendari

Contacte

Impartició


AdreçaBarcelona Culinary Hub
Avinguda de la Granvia de l¿Hospitalet, 153,

08908 - l¿Hospitalet
España
Correu electrònicsecretaria@barcelonaculinaryhub.com
Pàgina webhttps://www.barcelonaculinaryhub.com/
Telèfon934457903

Més informació


AdreçaMiriam Muñoz
Avinguda de la Granvia de l¿Hospitalet, 153,

08908 - l¿Hospitalet
España
Correu electrònicsecretaria@barcelonaculinaryhub.com
Pàgina webhttps://www.barcelonaculinaryhub.com/
Telèfon934457903

Vull rebre més informació

Tots els camps són obligatoris.

La Universitat de Barcelona (Secretaria General) tracta les teves dades per facilitar-te informació sobre aquest ensenyament. Pots exercir els drets reconeguts per la normativa de protecció de dades i consultar la informació detallada del tractament de dades personals.