Programa de les XXXV Jornades de Recerca - ODELA

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Institucional

26/05/2021

  • Coordinació: Dr. Claudio Milano (Universitat Autònoma de Barcelona)
  • Accés: https://meet.google.com/iwx-guxg-mcy
  • Programa
    • 18:00 Presentació
    • 18:10 Desde la paella, en España, hasta la moqueca capixaba, en Brasil: estudios etnográficos sobre comidas típicas y representaciones identitarias.
      Dra. Manuela Ferreira Delisa (Universitat de Barcelona)
    • 18:40 Descolonizar los estudios sobre la alimentación en América Latina: Experiencias campesinas desde el sur-occidente de México
      Dra. Claudia Rocío Magaña González (UFR Escola de Treball Social - Universitat de Barcelona)
    • 19:10 Comer en la calle: las prácticas alimentarias en tiempos de pandemia en Barcelona
      Dr. Carlos M. Baptista Lopes Silva (Universidade de Coimbra)
    • 19:40 Sobre as experiências de comensalidades de imigrantes brasileiros e paraenses em Catalunha
      Dr. Miguel de Nazaré Brito Picanço (Universidade do Vale do Rio dos Sinos)
    • 20:10 Tancament