Oberta la convocatòria del 4t Premi UB - Ferran Adrià amb Gallina Blanca per a treballs de recerca de batxillerat
Lʼobjectiu del Premi UB - Ferran Adrià amb Gallina Blanca és promoure els treballs de recerca que tractin sobre lʼalimentació i la nutrició com a temes centrals, i que relacionin les diverses ciències amb la realitat quotidiana. Es tracta, doncs, dʼaprofundir en un dels àmbits de coneixement de la Universitat de Barcelona que sʼimparteixen en els graus de Nutrició Humana i Dietètica i de Ciència i Tecnologia dels Aliments, titulacions adscrites a la Facultat de Farmàcia, i que també són objecte dʼestudi en diversos màsters i cursos de postgrau, així com de diversos grups de recerca, la major part agrupats al campus de lʼAlimentació de la UB, ubicat al recinte de Torribera, a Santa Coloma de Gramenet.
Lʼobjectiu del Premi UB - Ferran Adrià amb Gallina Blanca és promoure els treballs de recerca que tractin sobre lʼalimentació i la nutrició com a temes centrals, i que relacionin les diverses ciències amb la realitat quotidiana. Es tracta, doncs, dʼaprofundir en un dels àmbits de coneixement de la Universitat de Barcelona que sʼimparteixen en els graus de Nutrició Humana i Dietètica i de Ciència i Tecnologia dels Aliments, titulacions adscrites a la Facultat de Farmàcia, i que també són objecte dʼestudi en diversos màsters i cursos de postgrau, així com de diversos grups de recerca, la major part agrupats al campus de lʼAlimentació de la UB, ubicat al recinte de Torribera, a Santa Coloma de Gramenet.
Poden optar al guardó els treballs de recerca de batxillerat presentats a Catalunya durant el curs 2012-2013 que tinguin com a àmbit temàtic les ciències i tecnologies de lʼalimentació, la nutrició, la seguretat alimentària, la cuina i la gastronomia, incloent-hi els aspectes antropològics, sociològics, humanístics, econòmics o de qualsevol altra temàtica que hi estiguin relacionats.
El primer premi està dotat amb 1.000 € en forma de xec regal per a material educatiu destinat a lʼalumne guanyador i un xec de 500 € al professor que hagi dirigit el treball. També sʼatorguen dos accèssits, dotats amb xecs de 300 € per a lʼalumne i de 200 € per al professor. LʼAgència Catalana de Seguretat Alimentària, una àrea especialitzada de lʼAgencia de Salut Pública de Catalunya, també atorgarà un accèssit especial al millor treball que desenvolupi algun aspecte de seguretat alimentària.
Aquesta és la quarta edició dʼaquest premi que convoca la UB, mitjançant el Servei dʼAtenció a lʼEstudiant, i en el qual col·labora el xef Ferran Adrià, doctor honoris causa per la UB, amb el patrocini de lʼempresa Gallina Blanca Star.
El termini de presentació dels treballs finalitza el 7 de juny del 2013 i en el jurat, a més de la UB, hi estaran representats la Fundació Alícia, Gallina Blanca Star, lʼAgència de Salut Pública de Catalunya, lʼEscola dʼHoteleria i Turisme CETT, lʼAssociació Catalana de Ciències de lʼAlimentació, la Fundació Triptolemos i lʼAssociació Espanyola de Dietistes i Nutricionistes.