El campus de lʼAlimentació de la UB acull el tast preliminar dels Premis Vinari
Aquest dilluns, 15 de juny, un grup dʼenòlegs, sommeliers i periodistes especialitzats ha fet un tast a cegues dels vins que opten als Premis Vinari dels Vins Catalans. L'activitat s'ha dut a terme a la sala Alella del campus de lʼAlimentació de la UB. Aquest panell dʼexperts de tast avaluarà cada vi amb una puntuació entre el 0 i el 100, de manera que els que obtinguin les puntuacions més altes passaran a la fase del tast final.
Aquest dilluns, 15 de juny, un grup dʼenòlegs, sommeliers i periodistes especialitzats ha fet un tast a cegues dels vins que opten als Premis Vinari dels Vins Catalans. L'activitat s'ha dut a terme a la sala Alella del campus de lʼAlimentació de la UB. Aquest panell dʼexperts de tast avaluarà cada vi amb una puntuació entre el 0 i el 100, de manera que els que obtinguin les puntuacions més altes passaran a la fase del tast final.
Els Premis Vinari dels Vins Catalans, organitzats per Vadevi.cat, van néixer el 2013 amb l'objectiu de donar a conèixer els vins i escumosos que s'elaboren al país i d'orientar el consumidor final sobre el producte local de qualitat. Anualment participen en el certamen prop de 800 marques diferents, que es poden presentar a dotze categories, entre blancs, rosats, negres escumosos i vins dolços.
La sala Alella és un nou espai del campus de lʼAlimentació de la UB destinat a lʼanàlisi sensorial de vins i aliments. Està habilitat amb una cuina i deu espais individuals de proves.