Primera edició del Congrés Català de Joves Investigadors en Ciències de l’Alimentació
Crear un espai de trobada on els joves investigadors puguin presentar els seus treballs científics, intercanviar coneixements i establir vincles dins la comunitat investigadora catalana. Aquest és l’objectiu principal del I Congrés Català de Joves Investigadors en Ciències de l’Alimentació, un fòrum científic que aplegarà prop de 150 participants el pròxim 10 de desembre a la sala de graus de l’edifici Gramenet del Campus de la Alimentación Torribera de la Universitat de Barcelona.
Crear un espai de trobada on els joves investigadors puguin presentar els seus treballs científics, intercanviar coneixements i establir vincles dins la comunitat investigadora catalana. Aquest és l’objectiu principal del I Congrés Català de Joves Investigadors en Ciències de l’Alimentació, un fòrum científic que aplegarà prop de 150 participants el pròxim 10 de desembre a la sala de graus de l’edifici Gramenet del Campus de la Alimentación Torribera de la Universitat de Barcelona.
Aquesta iniciativa la impulsen l’Associació Catalana de Científics i Tecnòlegs dels Aliments, la UB i la Universitat Autònoma de Barcelona, i compta amb la col·laboració de les universitats i centres de recerca de Catalunya vinculats a les ciències de l’alimentació. Així mateix, té el suport del Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació de la Generalitat de Catalunya.
En l’acte inaugural hi participaran la vicerectora de Política Docent de la UB, Concepció Amat Miralles; l’alcaldessa de Santa Coloma de Gramenet, Mireia González Sáez; la secretària general d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació de la Generalitat, Cristina Massot Berna; la directora del Campus Torribera, Carmen Vidal Carou, que alhora forma part del comitè científic del Congrés, i els presidents del comitè científic i organitzador del Congrés, Carolina Ripollés Ávila (UAB) i Oriol Comas Basté (UB).
La conferència inaugural, titulada «L’alimentació del futur: reptes i tendències en nutrició, seguretat i sostenibilitat alimentària», serà a càrrec de Marta Hugas Maurici, presidenta del Consell Científic de l’Agència Francesa de Seguretat i Salut Alimentària, Ambiental i Laboral (ANSES) i exdirectora científica de l’Autoritat Europea de Seguretat Alimentària (EFSA).
De la innovació tecnològica a la sostenibilitat alimentària
El programa constarà principalment de comunicacions orals i en format pòster, i abordarà els principals reptes i oportunitats que afronta el món científic en l’àmbit agroalimentari, com ara els progressos més destacats en tecnologia i innovació, seguretat i qualitat alimentària en temps de canvi, nutrició per a la salut i el benestar, sostenibilitat alimentària en totes les seves dimensions i aspectes socioculturals de l’alimentació.
Entre els continguts, cal destacar la taula rodona «Recerca amb impacte: transferència i innovació en el sector agroalimentari», organitzada en col·laboració amb el Pla anual de transferència tecnològica (PATT) i moderada per Glòria Cugat Pujol, subdirectora general de Transferència i Innovació Agroalimentària del Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació. Hi participaran tres joves investigadors vinculats a tres projectes empresarials innovadors de l’àmbit agroalimentari de Catalunya: Raúl Reyes Caballero, fundador i director general de l’empresa biotecnològica Insectius; Àlex Gómez Palma, membre del grup OPTICmizing (CERTA-UAB), i Jess Padilla, directora executiva de l’associació Food & Agri Tech Europe (FATE).
Finalment, abans de l’acte de clausura del Congrés, també està previst el lliurament de premis a les millors comunicacions orals i en format pòster.