Objetivos y misión
Misión
En el FARO tenemos como misión fomentar las actividades académicas y de investigación y transferencia de tipo interdisciplinar en el ámbito de la alimentación desde un enfoque sistémico con la voluntad añadida de tener un impacto positivo en términos de sostenibilidad; nutrición, salud y bienestar de la población; gastronomía, calidad y seguridad alimentarias, y prosperidad, justicia social y democracia.
Objetivos
Queremos convertirnos en un espacio colaborativo de investigación y acción al servicio de la sociedad con impacto a nivel local, estatal e internacional. Para conseguirlo, desarrollamos actividades alineadas con los siguientes objetivos.
- Proporcionar un espacio de debate y reflexión abierto a la ciudadanía sobre la alimentación, sus impactos y posibles transformaciones para crear una sociedad saludable, próspera y justa, y un planeta compatible con la vida.
- Fomentar, proyectar y difundir la investigación, la docencia y la transferencia de conocimiento en los ámbitos del sistema alimentario.
- Convertirse en un espacio de referencia internacional en el estudio y análisis de los sistemas alimentarios, sus impactos y posibles transformaciones para construir un futuro vivible.
- Promover la colaboración con la sociedad civil, entidades públicas y privadas en el ámbito de la alimentación para conseguir una transición inclusiva y efectiva hacia un sistema alimentario sostenible y saludable.
- Participar en seminarios, congresos, cursos, actividades docentes y otros eventos, así como organizarlos, para compartir y debatir la evidencia científica y el conocimiento coproducido.
- Proporcionar asesoramiento científico y técnico en el ámbito de la alimentación a entidades públicas, privadas y sociales con el fin de mejorar políticas, intervenciones y programas específicos, desde la elaboración de estrategias alimentarias, evaluación de impactos de actividades o planificación a largo plazo con herramientas como escenarios.
- Elaborar, editar y difundir publicaciones científicas y fomentar su adaptación para el uso del público especializado y la ciudadanía.
- Realizar actividades de comunicación y difusión para contribuir al debate actual sobre alimentación y la sensibilización de la población en torno a la alimentación sostenible y saludable.