Acción e investigación en alimentación
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Actualitat Totes les notícies
Recerca
30-03-2026
UnaUn: resultats i aprenentatges d'un projecte per articular la ramaderia extensiva catalana amb els mercats urbans
El projecte de capitalització orientat a la distribució i comercialització de productes de ramaderia extensiva a Catalunya, impulsat des de l'Observatori FARO amb finançament de la PAC 2023-2027, ha finalitzat la seva segona anualitat amb resultats que demostren la viabilitat d'un model d'articulació comercial cooperativa per al sector extensiu.
Jornades
27-02-2026
Más de 150 personas participan en el 1er Simposio FARO para construir sistemas alimentarios más justos
La jornada, celebrada en el Aula Magna de la UB, consolida el Observatorio FARO como un espacio de referencia para repensar el derecho a la alimentación y las transiciones agroecológicas desde la investigación, las políticas públicas y la acción colectiva.
Jornades
22-01-2026
FARO organiza su primer simposio sobre el futuro de la alimentación en la Universidad de Barcelona
El Food Action and Research Observatory (FARO) de la Universidad de Barcelona celebrará el próximo miércoles 25 de febrero de 2026 el primer Simposio del Observatorio FARO, bajo el título «Construir futuros habitables: conocimiento y práctica para el derecho a la alimentación y las transiciones agroecológicas». La jornada se desarrollará de 10.00 a 18.00 h en el Aula Magna del Edificio Histórico de la UB.
Recerca
12-01-2026
Diversificar per avançar: dues noves recerques d’Agroecology UB demostren el potencial de l’agricultura sostenible
El grup de recerca en Agroecologia de la Universitat de Barcelona continua impulsant coneixement per transformar els sistemes agrícoles cap a models més sostenibles i resilients. Recentment, investigadores del grup han participat en la publicació de dos articles que aporten evidències sòlides sobre com la diversificació dels cultius i la incorporació de pràctiques agronòmiques innovadores poden reduir la dependència d’agroquímics, alhora que milloren el control de les males herbes i la productivitat.
Destacat
18-12-2025
Susana Narotzky, nova membre del Consell Científic del Consell Europeu de Recerca (ERC)
Susana Narotzky, catedrática del Departamento de Antropología Social de la Universidad de Barcelona e investigadora del Observatorio FARO, ha sido nombrada miembro del Consejo Científico del Consejo Europeo de Investigación (ERC) con efectos a partir del 1 de enero de 2026. La duración del mandato estará limitada a cuatro años, renovables una sola vez.
Recerca
12-12-2025
Un estudio alerta sobre las desigualdades en la alimentación saludable en Barcelona y propone medidas urgentes para garantizar el derecho a una dieta adecuada
Un nuevo informe elaborado en el marco del proyecto Pobreza Alimentaria y de Salud en Barcelona – PANIS revela importantes desigualdades sociales, económicas y territoriales en el acceso a una alimentación saludable en capitales de provincia de más de 100.000 habitantes. El estudio muestra que la adherencia a la dieta mediterránea, reconocida por sus beneficios para la salud cardiovascular, metabólica y mental, es baja o moderada en la mayoría de los hogares urbanos, y que factores estructurales como los ingresos, el género de la persona sustentadora principal del hogar y la presencia de menores en el núcleo familiar son determinantes.
Jornades
21-11-2025
L'Observatori finalitzarà l'any amb una trobada de treball
El próxim dimecres 16 de novembre, l'Observatori FARO farà la seva darrera trobada entre els seus membres per abordar alguns dels temes claus en el futur de l'Observatori.
Jornades
24-10-2025
Dos proyectos del grupo de Agroecología de la UB participan en el 1.º Foro Internacional OH-FINE
El grupo de Agroecología de la Universidad de Barcelona ha participado en el 1.º Foro Internacional del proyecto europeo OH-FINE, celebrado en el marco de la feria Ecocultura de Zamora.
Destacat
22-10-2025
Cuatro investigadores del Observatorio FARO se sitúan entre el 2 % de los científicos más influyentes del mundo
Las doctoras Rosa Maria Lamuela-Raventós, Ana Moragues Faus, Maria del Carmen Vidal Carou y el doctor Federico Demaria se sitúan entre el 2 % de los científicos con mayor influencia a nivel mundial.
Publicació
23-09-2025
Agricultura y reproducción social: tensiones y sostenibilidad en las explotaciones familiares
Las investigadoras Susana Narotzky y Patricia Homs han contribuido al volumen colectivo Sociología rural y de la agricultura: nuevos avances en investigación social de los campos de la globalización agroalimentaria (Centro de Investigaciones Sociológicas, CIS) con el capítulo “Agricultura y reproducción social: las explotaciones agrarias familiares entre la viabilidad económica y la reproducción de la vida”. El texto ha sido escrito en colaboración con la investigadora Bibiana Martínez Álvarez, de la Universidad de Santiago de Compostela.
Recerca
02-09-2025
Inseguretat alimentària urbana: què ens ensenya el cas de Barcelona?
El artículo Reclaiming Food Insecurity in European Urban Policies: Lessons From Public and Community‐Based Initiatives (Urban Planning) de nuestras investigadoras Ana Moragues y Maria José LaRota analiza cómo las ciudades europeas abordan todavía con muchas carencias la inseguridad alimentaria en un contexto de crecientes desigualdades sociales y degradación ambiental.
Recerca
01-08-2025
Capitalización de proyectos orientados a la distribución y comercialización de los productos de la ganadería extensiva en Cataluña
El objetivo del proyecto Capitalización de proyectos orientados a la distribución y comercialización de los productos de la ganadería extensiva en Cataluña es mejorar la orientación al mercado y la competitividad del sector de la ganadería extensiva (GE) en Cataluña.
Destacat
28-07-2025
Ana Moragues participa en el ciclo de debates “Encuentros La Vanguardia” sobre la transformación del sistema alimentario
Nuestra investigadora Ana Moragues participó en una nueva sesión del ciclo Encuentros La Vanguardia, emitida en directo el viernes 25 de julio, bajo el título “La alimentación como base de la vida: retos y transformaciones del sistema agroalimentario”.
Destacat
23-07-2025
La UB valida una experiencia de realidad virtual para concienciar a los adolescentes sobre el consumo de bebidas energéticas
La Universidad de Barcelona (UB) participó activamente en el desarrollo y validación del proyecto NutrivisionVR, una innovadora experiencia educativa que utiliza la realidad virtual (VR) para sensibilizar a los adolescentes sobre los riesgos del consumo de bebidas energéticas.
Publicació
22-07-2025
Pluriactividad andina y resistencias cotidianas: ¿por qué la tierra sigue siendo clave?
El nuevo libro de Jordi Gascón (¿Para qué sirve la tierra? Nuevos campesinos pluriactivos en los Andes, Editorial Lima, Instituto de Estudios Peruanos) explora la persistencia de la tierra como eje central de la economía y las identidades campesinas en sociedades andinas profundamente transformadas.
Destacat
10-07-2025
Ana Moragues presenta el proyecto europeo Cultivate en el Consejo General del PEMB
La investigadora Ana Moragues, directora del Observatorio FARO, participó el pasado viernes en el Consejo General del Plan Estratégico Metropolitano de Barcelona (PEMB), celebrado en el Canòdrom, con la presentación del proyecto europeo Cultivate.
Recerca
04-07-2025
Moralidades en tensión a lo largo de la cadena alimentaria: ¿cuál es realmente el coste de vivir?
Un nuevo artículo de Susana Narotzky (Universidad de Barcelona) y Bibiana Martínez Álvarez (Universidad de Santiago de Compostela) reflexiona sobre los dilemas morales que atraviesan la provisión de alimentos en un contexto de inflación y crisis social postpandémica.
Recerca
10-06-2025
Análisis de gobernanza sobre los retos y oportunidades del aprovechamiento y la redistribución alimentaria en Barcelona
Un nuevo estudio publicado por la Universidad de Barcelona en el marco del proyecto europeo CULTIVATE profundiza en la gobernanza del aprovechamiento y la redistribución de excedentes alimentarios en la ciudad. El informe, elaborado por nuestra investigadora Amaranta Herrero, junto con Héctor Barco, Adrià Burniol, Raquel Diaz, Berta Vidal y Neus Zurro, ofrece un diagnóstico detallado de los marcos legales, los agentes implicados y los instrumentos de gestión que configuran las prácticas de aprovechamiento y redistribución alimentaria en Barcelona.
Destacat
03-06-2025
El professor Enric Tello Aragay es jubila després d’una llarga trajectòria acadèmica i investigadora
El professor Enric Tello Aragay, catedràtic d’Història Econòmica a la Facultat d’Economia i Empresa de la Universitat de Barcelona, s’ha jubilat recentment, culminant una destacada trajectòria docent i investigadora.
Recerca
20-05-2025
El cooperativismo agroecológico en Cataluña: de los grupos de consumo a los supermercados cooperativos
Un nuevo informe de la Cooperativa Agroecológica L’Aresta, en el que participa nuestra investigadora Patricia Homs, analiza los retos y las potencialidades del crecimiento de las iniciativas de consumo agroecológico en el territorio.
