Acción e investigación en alimentación
Som un espai transdisciplinari per la coproducció de coneixement, conjuntament amb la societat.
Actualitat Totes les notícies
Jornades
24-10-2025
Dos proyectos del grupo de Agroecología de la UB participan en el 1.º Foro Internacional OH-FINE
El grupo de Agroecología de la Universidad de Barcelona ha participado en el 1.º Foro Internacional del proyecto europeo OH-FINE, celebrado en el marco de la feria Ecocultura de Zamora.
Destacat
22-10-2025
Cuatro investigadores del Observatorio FARO se sitúan entre el 2 % de los científicos más influyentes del mundo
Las doctoras Rosa Maria Lamuela-Raventós, Ana Moragues Faus, Maria del Carmen Vidal Carou y el doctor Federico Demaria se sitúan entre el 2 % de los científicos con mayor influencia a nivel mundial.
Publicació
23-09-2025
Agricultura y reproducción social: tensiones y sostenibilidad en las explotaciones familiares
Las investigadoras Susana Narotzky y Patricia Homs han contribuido al volumen colectivo Sociología rural y de la agricultura: nuevos avances en investigación social de los campos de la globalización agroalimentaria (Centro de Investigaciones Sociológicas, CIS) con el capítulo “Agricultura y reproducción social: las explotaciones agrarias familiares entre la viabilidad económica y la reproducción de la vida”. El texto ha sido escrito en colaboración con la investigadora Bibiana Martínez Álvarez, de la Universidad de Santiago de Compostela.
Recerca
02-09-2025
Inseguretat alimentària urbana: què ens ensenya el cas de Barcelona?
El artículo Reclaiming Food Insecurity in European Urban Policies: Lessons From Public and Community‐Based Initiatives (Urban Planning) de nuestras investigadoras Ana Moragues y Maria José LaRota analiza cómo las ciudades europeas abordan todavía con muchas carencias la inseguridad alimentaria en un contexto de crecientes desigualdades sociales y degradación ambiental.
Recerca
01-08-2025
Capitalización de proyectos orientados a la distribución y comercialización de los productos de la ganadería extensiva en Cataluña
El objetivo del proyecto Capitalización de proyectos orientados a la distribución y comercialización de los productos de la ganadería extensiva en Cataluña es mejorar la orientación al mercado y la competitividad del sector de la ganadería extensiva (GE) en Cataluña.
Destacat
28-07-2025
Ana Moragues participa en el ciclo de debates “Encuentros La Vanguardia” sobre la transformación del sistema alimentario
Nuestra investigadora Ana Moragues participó en una nueva sesión del ciclo Encuentros La Vanguardia, emitida en directo el viernes 25 de julio, bajo el título “La alimentación como base de la vida: retos y transformaciones del sistema agroalimentario”.
Destacat
23-07-2025
La UB valida una experiencia de realidad virtual para concienciar a los adolescentes sobre el consumo de bebidas energéticas
La Universidad de Barcelona (UB) participó activamente en el desarrollo y validación del proyecto NutrivisionVR, una innovadora experiencia educativa que utiliza la realidad virtual (VR) para sensibilizar a los adolescentes sobre los riesgos del consumo de bebidas energéticas.
Publicació
22-07-2025
Pluriactividad andina y resistencias cotidianas: ¿por qué la tierra sigue siendo clave?
El nuevo libro de Jordi Gascón (¿Para qué sirve la tierra? Nuevos campesinos pluriactivos en los Andes, Editorial Lima, Instituto de Estudios Peruanos) explora la persistencia de la tierra como eje central de la economía y las identidades campesinas en sociedades andinas profundamente transformadas.
Destacat
10-07-2025
Ana Moragues presenta el proyecto europeo Cultivate en el Consejo General del PEMB
La investigadora Ana Moragues, directora del Observatorio FARO, participó el pasado viernes en el Consejo General del Plan Estratégico Metropolitano de Barcelona (PEMB), celebrado en el Canòdrom, con la presentación del proyecto europeo Cultivate.
Recerca
04-07-2025
Moralidades en tensión a lo largo de la cadena alimentaria: ¿cuál es realmente el coste de vivir?
Un nuevo artículo de Susana Narotzky (Universidad de Barcelona) y Bibiana Martínez Álvarez (Universidad de Santiago de Compostela) reflexiona sobre los dilemas morales que atraviesan la provisión de alimentos en un contexto de inflación y crisis social postpandémica.
Recerca
10-06-2025
Análisis de gobernanza sobre los retos y oportunidades del aprovechamiento y la redistribución alimentaria en Barcelona
Un nuevo estudio publicado por la Universidad de Barcelona en el marco del proyecto europeo CULTIVATE profundiza en la gobernanza del aprovechamiento y la redistribución de excedentes alimentarios en la ciudad. El informe, elaborado por nuestra investigadora Amaranta Herrero, junto con Héctor Barco, Adrià Burniol, Raquel Diaz, Berta Vidal y Neus Zurro, ofrece un diagnóstico detallado de los marcos legales, los agentes implicados y los instrumentos de gestión que configuran las prácticas de aprovechamiento y redistribución alimentaria en Barcelona.
Destacat
03-06-2025
El professor Enric Tello Aragay es jubila després d’una llarga trajectòria acadèmica i investigadora
El professor Enric Tello Aragay, catedràtic d’Història Econòmica a la Facultat d’Economia i Empresa de la Universitat de Barcelona, s’ha jubilat recentment, culminant una destacada trajectòria docent i investigadora.
Recerca
20-05-2025
El cooperativismo agroecológico en Cataluña: de los grupos de consumo a los supermercados cooperativos
Un nuevo informe de la Cooperativa Agroecológica L’Aresta, en el que participa nuestra investigadora Patricia Homs, analiza los retos y las potencialidades del crecimiento de las iniciativas de consumo agroecológico en el territorio.
Destacat
10-04-2025
Investigadores del FARO presents a la First European Food Systems Science Conference
Ana Moragues Faus i Patricia Homs, investigadores de l’Observatori per a l’Acció i la Recerca en Alimentació, FARO (Food Action Research Observatory), han participat a la First European Food Systems Science Conference (Food Systems Science: Establishing a Common Framework and Network) a Oxford, organitzada en el marc del projecte europeu FoSSNet.
Jornades
20-02-2025
Miembros del FARO contribuyen en la Estrategia Nacional de Alimentación
Recerca
16-12-2024
Sistemes alimentaris urbans sostenibles i justos: el projecte Foodtransitions emfatitza la relocalització, la planificació i la governança participativa
Un estudi a Madrid i Barcelona revela que, malgrat la disponibilitat d'aliments frescos, la població vulnerable segueix exposada a opcions de baixa qualitat nutricional
Publicació
02-12-2024
Investigadors de l’Observatori FARO es reuneixen amb Corinna Hawkes
La reunió es va celebrar coincidint amb la visita de la directora de la Divisió de Sistemes Alimentaris i Seguretat Alimentària de les Nacions Unides per a l’Agricultura i l’Alimentació (FAO) en la cinquena cimera Fam Zero celebrada els dies 2 i 4 d’octubre a Barcelona.
Jornades
12-11-2024
Arqueologia del banquet
Ritualització, semiòtica dels aliments i anàlisi contextual
Jornades
21-11-2025
L'Observatori finalitzarà l'any amb una trobada de treball
El próxim dimecres 16 de novembre, l'Observatori FARO farà la seva darrera trobada entre els seus membres per abordar alguns dels temes claus en el futur de l'Observatori.
