Objetivos y competencias
Datos básicos
| Tipo | Posgrado |
|---|---|
| Título | Diploma superior universitario |
| Centro responsable | Escola Universitària d'Hostaleria i Turisme CETT |
| Ámbito de conocimiento |
|
| Modalidad de docencia | Semipresencial |
| Créditos | 55 |
| Duración | 1 año académico |
| Idioma de docencia | Catalán;Español |
| Importe de la matrícula | Primer año: 9.267,25 € Se aplica un incremento del 10% al importe, hasta un máximo 70 €, en concepto de tasa administrativa |
| Prácticas en empresas | Sí, curriculares |
| Inicio del periodo lectivo | 15/09/2026 |
| Final del periodo lectivo | 06/09/2027 |
| Correo electrónico | infocett@cett.es |
| Página web | www.cett.es |
| Dirección | Ferreres Montoliu, Nan |
| Preinscripción abierta | www.cett.es |
| Acceso al doctorado | No |
| Acceso para no titulados | Sí |
Objetivos y competencias
Objetivos
Adquirir una visión amplia de la gastronomía y de la cocina tradicional y de vanguardia.
Ser capaz de diseñar y elaborar servicios de restauración y ofertas gastronómicas que den respuesta al mercado y a los consumidores actuales, teniendo en cuenta los aspectos culinarios, operativos y de gestión.
Obtener las herramientas fundamentales para poder diseñar e iniciar un negocio de restauración y gastronomía.
Desarrollar la capacidad de crear experiencias gastronómicas memorables para el cliente del siglo XXI.
Acceso y admisión
Perfil y requisitos de acceso
Perfil de acceso
Personas adultas que quieran hacer de la cocina su profesión.Personas aficionadas a la cocina que quieran dedicarse profesionalmente a esta actividad.
Personas que quieran emprender y abrir su establecimiento de restauración y cocina.
Profesionales de cocina sin titulación que quieran evolucionar en su actividad.
Requisitos y condiciones de acceso
El alumnado sin titulación universitaria podrá adquirir las mismas habilidades y conocimientos impartidos en este curso y optar a una acreditación específica para este colectivo. Para conocer los requisitos y condiciones de acceso, consultar con los responsables del curso.Preinscripción
Calendario
Contacto
Impartición
| Dirección | ESCOLA UNIVERSITARIA D'HOTELERIA I TURISME CETT AV.CAN MARCET, 36-38 08035 - BARCELONA ESPANYA |
|---|---|
| Dirección electrónica | infocett@cett.es |
| Página web | www.cett.es |
| Teléfono | 93.428.07.77 |
| Observaciones | de 8:00 a 21:00 (horario del centro). |
Más información
| Dirección | ESCOLA UNIVERSITÀRIA D'HOTELERIA I TURISME CETT AV. CAN MARCET, 36-38 08035 - BARCELONA ESPANYA |
|---|---|
| Dirección electrónica | infocett@cett.es |
| Página web | www.cett.es |
| Teléfono | 93.428.07.77 |
| Observaciones | de 9:00 a 21:00. |