Objetivos y competencias
Este programa va dirigido a los profesionales que trabajan en establecimientos de actividad mixta combinando el servicio de restauración y la venta al por menor de productos no perecederos, tales como estaciones de servicio, otros espacios o establecimientos en carreteras, estaciones de tren, aeropuertos o similares. El programa incluye desde los fundamentos de la gestión estratégica del negocio hasta ámbitos más operativos como la gestión de la calidad, la gestión de la experiencia del cliente o la gestión de los equipos, sin olvidar el análisis económico y financiero para tomar decisiones responsables, éticas y sostenibles. También se trata la gestión desde un enfoque digital.
Datos básicos
| Tipo | Posgrado |
|---|---|
| Título | Curso superior universitario |
| Centro responsable | Escola Universitària d'Hostaleria i Turisme CETT |
| Ámbito de conocimiento |
|
| Modalidad de docencia | Semipresencial |
| Créditos | 10 |
| Duración | 2 años académicos |
| Idioma de docencia | español |
| Importe de la matrícula | Primer año: 1.075,00 € Segundo año: 1.075,00 € Se aplica un incremento del 10% al importe, hasta un máximo 70 €, en concepto de tasa administrativa |
| Prácticas en empresas | No |
| Inicio del periodo lectivo | 12/05/2025 |
| Final del periodo lectivo | 06/09/2026 |
| Correo electrónico | infocett@cett.es |
| Página web | www.cett.es |
| Dirección | De Diego Rodríguez, Francisco Javier |
| Preinscripción abierta | www.cett.es |
| Acceso al doctorado | No |
| Acceso para no titulados | Sí |
Objetivos y competencias
Objetivos
- Adquirir los conocimientos esenciales sobre la gestión directiva y transformación digital aplicadas a establecimientos con oferta de restauración y comercio minorista gastronómico y otros productos.
- Adquirir conocimientos sobre las especificidades requeridas para la gestión de estos establecimientos mixtos que combinan las actividades de restauración y de comercio.
Acceso y admisión
Perfil y requisitos de acceso
Perfil de acceso
- Profesionales en activo que quieran capacitarse para desarrollar las competencias de gestión en establecimientos de restauración y comercio minorista, especialmente en espacios y negocios que combinen ambas actividades.- Personas que ya ejerzan tareas en este entorno y tengan interés en reciclarse profesionalmente.
- Otros profesionales en activo de la gestión empresarial que necesiten especializarse en los ámbitos de la restauración y el comercio minorista.
Requisitos de acceso: entrevista de valoración con el director de la formación, más entrega de currículum y carta de motivación.
Requisitos y condiciones de acceso
El alumnado sin titulación universitaria podrá adquirir las mismas habilidades y conocimientos impartidos en este curso y optar a una acreditación específica para este colectivo. Para conocer los requisitos y condiciones de acceso, consultar con los responsables del curso.Preinscripción
Calendario
Contacto
Impartición
| Dirección | ESCOLA UNIVERSITÀRIA D'HOTELERIA I TURISME CETT-UB Av. Can Marcet, 36-38 08035 - BARCELONA ESPANYA |
|---|---|
| Dirección electrónica | infocett@cett.es |
| Página web | www.cett.es |
| Teléfono | 93.428.07.77 |
| Observaciones | de 9 a 14 h y de 16 a 18 h. |
Más información
| Dirección | CETT Av. Can Marcet, 36-38 08035 - BARCELONA ESPANYA |
|---|---|
| Dirección electrónica | infocett@cett.es |
| Página web | www.cett.es |
| Teléfono | 93.428.07.77 |
| Observaciones | de 9 a 14 h y de 16 a 18 h. |