Objetivos y competencias
En el actual panorama gastronómico internacional en el que la herencia culinaria, los productos locales y las tradiciones son reconocidos como patrimonio cultural inmaterial, se genera una importante demanda de profesionales creativos, proactivos y comprometidos capaces de seguir el camino hacia la constante transformación e innovación gastronómicas.
Inmersos en un cambio de paradigma, la llamada revolución 4.0 surgida en el año 2020, el mundo se ha acelerado. La digitalización y la sostenibilidad han estallado, el consumidor ha cambiado y el sector gastronómico se ha revolucionado.
Inmersos en un cambio de paradigma, la llamada revolución 4.0 surgida en el año 2020, el mundo se ha acelerado. La digitalización y la sostenibilidad han estallado, el consumidor ha cambiado y el sector gastronómico se ha revolucionado.
Datos básicos
Tipo | Posgrado |
---|---|
Título | Título de máster de formación permanente |
Centro de gestión | Barcelona Culinary Hub |
Ámbito de conocimiento |
|
Modalidad de docencia | A distancia |
Créditos | 60 |
Duración | 1 año académico |
Idioma de docencia | español |
Importe de la matrícula: | Primer año: 8.550,00 € Se aplica un incremento del 10% al importe, hasta un máximo 70 €, en concepto de tasa administrativa |
Prácticas en empresas: | Sí |
Inicio del periodo lectivo: | 02/09/2024 |
Final del periodo lectivo: | 29/06/2025 |
Correo electrónico | secretaria@barcelonaculinaryhub.com |
Página web del máster | www.barcelonaculinaryhub.es |
Dirección | Martínez Iglesias, María |
Preinscripción abierta | No |
Acceso al doctorado | No |
Acceso para no titulados: | Sí, amb crèdits pendents (10% o menys) |
Objetivos y competencias
Objetivos
- Formarse como profesional capaz de liderar, crear y proponer nuevas opciones vinculadas a la gastronomía en un contexto globalizado y, a la vez, preocupado por aspectos fundamentales de la alimentación como la sostenibilidad, las tradiciones culinarias y, en general, la identidad alimentaria de las regiones.
Acceso y admisión
Perfil y requisitos de acceso
Perfil de acceso
- Personas que dispongan de una titulación universitaria de graduado, licenciado, diplomado, ingeniero técnico, arquitecto técnico, ingeniero o arquitecto, o una titulación universitaria equivalente.- El alumnado que disponga de este título propio de graduado o graduado superior expedido por la Universidad de Barcelona también puede acceder a los cursos de posgrado, ya que a este efecto se considera una titulación universitaria equivalente.
- Las solicitudes de acceso del estudiante que acredite disponer de titulaciones propias expedidas por otras universidades del Estado español las resuelve la Comisión de Posgrado o comisión ad hoc del centro responsable, con previa verificación de que la titulación acreditada tiene un nivel equivalente a una titulación propia de graduado o graduado superior expedida por la Universidad de Barcelona.
- Las personas que no dispongan de la titulación universitaria requerida pueden acceder al curso y optar a un diploma o a un certificado de extensión universitaria con el mismo nombre y número de créditos que el curso de posgrado, siempre que el curso así lo tenga establecido.
- No obstante lo establecido anteriormente, el alumnado al que le quede menos de un 10 % de los créditos para finalizar la titulación universitaria requerida puede acceder condicionalmente a los cursos de posgrado si el curso así lo prevé. En este caso, deberá acreditarse que se dispone de la titulación que da acceso, como máximo, el día que la propuesta del curso establece como fecha de finalización del periodo docente. En caso contrario, si el curso no prevé la posibilidad de incorporar a no titulados, los estudiantes no tendrán derecho a la obtención de ningún tipo de titulación ni a la devolución total o parcial del importe de la matrícula. Si el curso prevé la incorporación de no titulados, estos estudiantes con matrícula condicional podrán optar a la expedición del diploma correspondiente o a un certificado de extensión universitaria.
- Para acceder a cualquier curso de extensión universitaria no es necesario disponer de ninguna titulación universitaria, pero se deben demostrar dos años de experiencia profesional en el ámbito del máster.
Requisitos y condiciones de acceso
El alumnado sin titulación universitaria podrá adquirir las mismas habilidades y conocimientos impartidos en este curso y optar a una acreditación específica para este colectivo. Para conocer los requisitos y condiciones de acceso, consultar con los responsables del curso.Preinscripción
Contacto
Lugar de impartición
Dirección: | Barcelona Culinary Hub Granvia de L'Hospitalet, 153 08908 - Hospitalet de Llobregat España |
---|---|
Dirección electrónica: | secretaria@barcelonaculinaryhub.com |
Página web: | www.barcelonaculinaryhub.es |
Teléfono: | +34 93 227 81 14 |
Para obtener más información
Dirección: | Natalia Cantera Busquets Granvia de L'Hospitalet, 153 08908 - Hospitalet de Llobregat España |
---|---|
Dirección electrónica: | secretaria@barcelonaculinaryhub.com |
Página web: | www.barcelonaculinaryhub.es |
Teléfono: | +34 93 227 81 14 |