Organización
- Director
- Dr. Diego Haro Bautista
- dharo@ub.edu
- Secretaria
- Dra. Teresa Veciana Nogués
- veciana@ub.edu
- Nutrición y Bromatología
- Dra. Montserrat Riu Aumatell
- montseriu@ub.edu
- Ciencias Básicas Aplicadas a la Alimentación
- Dra. Maria Pérez Bosch
- mariaperez@ub.edu
- Carmen Belén González Marin (Tecnica laboratorio)
- Eva Hijano Cisneros (Administrativa Departamento)
- Celia Ramos Baena (Tecnica laboratorio)
