Actividad de Investigación
El Campus Torribera es un referente en investigación en las ciencias de la alimentación
La investigación se lleva a cabo en los espacios y laboratorios del edificio de investigación (Gaudí), de 2.178 m², donde conviven grupos de investigación en los ámbitos de la nutrición, el análisis y el control de los alimentos, y la seguridad alimentaria. La coordinación de la mayor parte de la investigación del Campus Torribera está a cargo del Instituto de Investigación en Nutrición y Seguridad Alimentaria, con sede en el edificio Masía del mismo campus.
Grupos de Investigación
- BAPFood: Amines biògenes i poliamines en els aliments
Responsable: Dra. M. Carmen Vidal Carou
- Antioxidantes naturales: polifenoles
Responsable: Dra. Rosa Lamuela Raventós
- Vinos, Aromas y Factores de Cualidad
Responsable: Dra. Elvira López Tamames i Dra. Montserrat Riu Aumatell
- Aspectos Nutricionales y Bromatológicos de los Lípidos
Responsable: Dra. M. Carmen López Sabater
- Computational Biology, Chemistry and Gastronomy
Responsable: Dr. Javier Luque Garriga
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Biomarcadores y metabolómica nutricional y de los alimentos
Responsable: Dra. Cristina Andrés-Lacueva -
Nutrición de Precisión y Crononutrición
Responsable: Dra. Maria Izquierdo Pulido
- Genómica Nutricional
Responsable: Dra. Maria Izquierdo Pulido
- FLExOMics - Food and Lifestyle ExposOMics Research Group
Responsables: Dra. Mireia Urpí-Sarda i Dr. Rafael Llorach
- Libifood (Lipidos y compuestos bioactivos)
Responsable: Dr. Francesc Guardiola Ibarz
- Nutrición Aplicada
Responsable: Dr. Andreu Farran Codina
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Nutritional Cell Signalling Group
Responsable: Dra. Joana Relat Pardo i Dra. Sílvia Canudas Puig -
SAVCA - Virus Entéricos
Responsable: Dr. Rosa Maria Pintó Solé -
Otros grupos de investigación relacionados con el departamento
Sintefarma (Síntesis orgánica para la industria farmacéutica)
Responsable: Dra. Mercedes Amat Tuson
Professor del Departamento miembro del grupo: Dra. Maria Pérez Bosch
Instituto de Investigación en Nutrición y Seguridad Alimentaria
Investigación en el campus
Doctorado