Estudiantes de la Universidad de Barcelona ganan el tercer premio de Ecotrophelia Europa 2025 a la innovación alimentaria

Investigación

16/10/2025

Noja, una salsa hecha a partir de algarroba, sin alérgenos y sostenible, es la propuesta impulsada por un grupo de alumnas del máster en Desarrollo e Innovación de Alimentos de la UB. 

 

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