En què consisteix el projecte?

La Universitat de Barcelona i el Gremi de Pastisseria de Barcelona uneixen esforços per fusionar ciència i cultura gastronòmica mitjançant la creació d’una figura de xocolata de temàtica científica. Ara bé, el projecte no només se centra en el disseny i l’elaboració de la mona, sinó que va més enllà. A través d’un codi QR incorporat a la figura, podeu accedir a informació científica que hi està relacionada (textos senzills, il·lustracions, fotografies, vídeos i altres recursos), i passar una bona estona gaudint de la xocolata i la ciència.

Com és la mona?

Llista d’establiments on podeu encarregar o comprar la mona de ciència d’enguany:  

• ​​​​​​​​​​Can Postres Pastisseria i Degustació - Carrer de Joan Cadevall, 3, 08295 Sant Vicenç de Castellet, Barcelona

• ​​​​​​​Confiteria Closa - Carrer de l'Argent, 23, 08700 Igualada, Barcelona

• Forn i Pastisseria Forneret - Carrer de Torrent Roquetes, 5, 08629 Torrelles de Llobregat, Barcelona

• Forn Pastisseria Casa Podade - Carrer Major, 50, 25560 Sort, Lleida

• La Palma Pastissers - Rambla del Celler, 15, 08172 Sant Cugat del Vallès, Barcelona

• Museu de la Xocolata - Carrer del Comerç, 36, Ciutat Vella, 08003 Barcelona

• Pastisseres Masramon - Rambla de Sant Domènec, 12, 08500 Vic, Barcelona

• Pastisseria Bareche - Carrer de Sant Antoni Maria Claret, 484, Sant Andreu, 08027 Barcelona

• Pastisseria Bonastre - Carrer de Tamarit, 136, L'Eixample, 08015 Barcelona

• Pastisseria Can Massana - Plaça Major, 7, 25280 Solsona, Lleida

• Pastisseria Capritx de Mel - Carrer d'Eusebi Güell, 97, 08830 Sant Boi de Llobregat, Barcelona

• Pastisseria Carrió - Carrer de Sant Antoni Maria Claret, 184, L'Eixample, 08025 Barcelona

• Pastisseria Comas - Carrer de Sagunt, 65, 08912 Badalona, Barcelona

• Pastisseria Dolç - Carrer de Josep Puig i Cadafalch, 50, 08172 Sant Cugat del Vallès, Barcelona

• Pastisseria Duch - Av. Generalitat, 41, 08630 Abrera, Barcelona

• Pastisseria El Cigne - Carrer de Barcelona, 10, 08242 Manresa, Barcelona

• Pastisseria El Cigne - Carrer d'Urgell, 9, 08241 Manresa, Barcelona

• Pastisseria Formentor - C.de les Camèlies, 21, Gràcia, 08024 Barcelona

• Pastisseria Gual Xocolaters - Carrer de Mallorca, 529, Botiga 3, Sant Martí, 08026 Barcelona

• Pastisseria La Colmena - Plaça de l'Àngel, 12, Ciutat Vella, 08002 Barcelona

• Pastisseria La Lionesa - Carrer Angel Guimerà, 31, 0, 08650 Sallent, Barcelona

• Pastisseria La Lyonesa - Rambla Francesc Macià, 33, 08358 Arenys de Munt, Barcelona

• Pastisseria La Palma - Ctra. de Barcelona, 572, 08204 Sabadell, Barcelona

• Pastisseria Matali - Passeig Prat de la Riba, 4, 08320 El Masnou, Barcelona

• Pastisseria Miro - Carrer de la Pabordia, 12, 08183 Castellterçol, Barcelona

• Pastisseria Montserrat - Carrer de Cambres, 4, 08261 Cardona, Barcelona

• Pastisseria Morera - Carrer de Biscaia, 394 - 396, 08027, Navas, Barcelona

• Pastisseria Natcha - Av. de Sarrià, 45, Les Corts, 08029 Barcelona

• Pastisseria Pi - Sant Pau, 1 - 08120 La Llagosta, Barcelona

• Pastisseria Pujol - Carrer València, 1, Baixos, 17867 Camprodon, Girona

• Pastisseria Sabat - Carrer de Santiago Rusiñol, 46, 08172 Sant Cugat del Vallès, Barcelona

• Pastisseria Sabat - Rambla de Ribatallada, 8, 08172, Barcelona

• Pastisseria Sant Jordi - Carrer de Barcelona, 28, 08770 Sant Sadurní d'Anoia, Barcelona

• Pastisseria Serarols Nin - Carrer de Lluís Companys, 51, 08810 Sant Pere de Ribes, Barcelona

• Pastisseria Tormo - Carrer de Palència, 8, Sant Andreu, 08027 Barcelona

• Pastisseria Triomf - Rambla del Poblenou, 41, Sant Martí, 08005 Barcelona

• Pastisseria Viñallonga - Carrer de Jacint Verdaguer, 3, 08170 Montornès del Vallès, Barcelona

• Pastisseria Xocolateria Núria - Carrer de Joaquín Costa, 3, 08222 Terrassa, Barcelona

• Pastisseria Xocolateria Núria - Passeig del Comte d'Ègara, 3, 08221 Terrassa, Barcelona

• Pastisseria Zaguirre - Rambla de Francesc Macià, 252, 08226 Terrassa, Barcelona

• Pastisseria Zaguirre - Av. de l'Abat Marcet, 45, 08225 Terrassa, Barcelona

• Vallflorida Xocolaters - Carretera del Montseny, 12, 08461 Sant Esteve de Palautordera, Barcelona

• Xocosave Xocolateria Confiteria - Carrer Major, 33, 43330 Riudoms, Tarragona​​​​​​​