Objectius i competències

És una proposta d'alt valor social i ocupacional, ja que dona continuïtat i projecció a persones que ja han iniciat recorreguts com a auxiliars de cuina, però que necessiten adquirir coneixements més tècnics i competències específiques per accedir a nous rols dins de la cuina professional o millorar la seva estabilitat laboral. A més, millora la percepció respecte al col·lectiu amb discapacitat, trencant estigmes i obrint possibilitats reals d'inserció i promoció professional. Té un enfocament inclusiu i orientat a l'ocupació, i connecta de manera directa amb les necessitats del sector.

Dades bàsiques

TítolMicrocredencial
Centre responsableInstitut de Formació Contínua IL3
Àmbit de coneixement
  • Interdisciplinari
Modalitat de docènciaPresencial
Crèdits3
Durada1 any acadèmic
Idioma de docènciacatalà
Import de la matrículaPreu: 930,00 €
Amb descompte del 70%: 279,00 €
Es poden consultar les condicions per acollir-se al descompte finançat pel programa MicrocredsCat amb fons NextGeneration de la UE
Taxa administrativa: un 10 % del preu sense descompte, fins a un màxim de 70 €
Pràctiques en empresesNo
Inici del període lectiu16/02/2026
Final del període lectiu27/02/2026
Adreça electrònicamicrocred.info@il3.ub.edu
Pàgina webhttps://www.il3.ub.edu/ca/microcredencials-especialitzacio-gastronomica-2
DireccióRomeo , Marina
Preinscripció obertahttps://www.il3.ub.edu/ca/microcredencials-especialitzacio-gastronomica-2
Accés al doctoratNo
Accés per a no titulatsSí
EU Logo Minister Logo PLA de recuperació Logo NextGen Logo Recerca Logo

Objectius i competències

Objectius

Millorar les competències tècniques i creatives del personal de cuina mitjançant l'especialització en tècniques de cocció, ús de maquinària professional i elaboracions específiques pròpies del servei de càtering, amb l'objectiu d'optimitzar processos i elevar la qualitat gastronòmica de les produccions.

Accés i admissió

Perfil i requisits d’accés

Perfil d'accés

Dirigit a persones amb un mínim de discapacitat del 33% treballadors i treballadores en actiu de la Fundació Cassià Just, per a la professionalització del seu perfil ocupacional i l'actualització de les competències tècniques que contribueixi a la millora de la qualitat dels processos productius.

Requisits i condicions d'accés

L'alumnat sense titulació universitària pot adquirir les mateixes habilitats i coneixements impartits en aquest curs i optar a una acreditació específica per a aquest col·lectiu. Cal consultar els responsables del curs sobre els requisits i condicions d'accés establerts per a aquest tipus d'alumnat.

Preinscripció

Calendari

Contacte

Impartició


AdreçaCuina Col·lectivitats Cuina Justa
Carretera de la Santa Creu de Calafell, 106, Nau A

08830 - Sant Boi de Llobregat
Espanya
Correu electrònicmicrocred.info@il3.ub.edu
Pàgina webwww.il3.ub.edu/ca/programes/microcredencials
Telèfon93 309 36 54
Observacionsde 8:00 a 11:00, de dilluns a divendres

Més informació


AdreçaInstitut de Formació Contínua - UB
C/ Ciutat de Granada, 131

08018 - Barcelona
Espanya
Correu electrònicmicrocred.info@il3.ub.edu
Pàgina webhttps://www.il3.ub.edu/ca/microcredencials-especialitzacio-gastronomica-2
Telèfon93 309 36 54

Vull rebre més informació

Tots els camps són obligatoris.

La Universitat de Barcelona (Secretaria General) tracta les teves dades per facilitar-te informació sobre aquest ensenyament. Pots exercir els drets reconeguts per la normativa de protecció de dades i consultar la informació detallada del tractament de dades personals.