Objectius i competències
En aquest curs, ens centrarem en la ciència dels nutrients com a causa i prevenció de malalties relacionades amb la dieta i el seu impacte en la salut humana. Aprendrem a menjar per afavorir la nostra salut, basant-nos en la ciència. Tindrem debats pràctics sobre aliments reals, l'entorn en què els consumim i com afecten la nostra manera de menjar. A més, parlarem dels avenços recents en els camps de la ciència i la tecnologia dels aliments en l'alimentació saludable. Al final del curs, hauríem de tenir les eines necessàries per distingir entre els aliments que afavoreixen la salut i els que l'amenacen, sempre basant-nos en fonaments científics.
Dades bàsiques
| Tipus | Postgrau |
|---|---|
| Títol | Curs superior universitari |
| Centre responsable | Escola Universitària d'Hostaleria i Turisme CETT |
| Àmbit de coneixement |
|
| Modalitat de docència | Presencial |
| Crèdits | 6 |
| Durada | 1 any acadèmic |
| Idioma de docència | anglès |
| Import de la matrícula | Primer any: 900,00 € L'import té un increment del 10%, fins a un màxim de 70 €, en concepte de taxa administrativa |
| Pràctiques en empreses | No |
| Inici del període lectiu | 08/09/2025 |
| Final del període lectiu | 06/09/2026 |
| Adreça electrònica | ricard.edo@cett.cat |
| Pàgina web | www.cett.cat |
| Direcció | Edo Montolio, Ricard |
| Preinscripció oberta | www.cett.cat |
| Accés al doctorat | No |
| Accés per a no titulats | Sí, amb crèdits pendents (10% o menys) |
Objectius i competències
Objectius
- Aprendre a menjar de manera adequada per mantenir un bon estat de salut, tot basant-se en la ciència.
- Conèixer l'impacte de la ciència dels nutrients en el cas de l'obesitat.
- Conèixer quina és l'alimentació més adequada per mantenir un bon estat de salut.
Accés i admissió
Perfil i requisits d’accés
Perfil d'accés
- Estudiants d'institucions educatives universitàries dels Estats Units amb conveni internacional amb entitats especialitzades.- Excepcionalment, es poden omplir places vacants amb estudiants universitaris nacionals i internacionals que acreditin un nivell B2 d'anglès com a mínim.
Requisits i condicions d'accés
L'alumnat sense titulació universitària pot adquirir les mateixes habilitats i coneixements impartits en aquest curs i optar a una acreditació específica per a aquest col·lectiu. Cal consultar els responsables del curs sobre els requisits i condicions d'accés establerts per a aquest tipus d'alumnat.Preinscripció
Calendari
Contacte
Impartició
| Adreça | ESCOLA UNIVERSITÀRIA D'HOTELERIA I TURISME CETT-UB Av Can Marcet, 36-38 08035 - Barcelona Espanya |
|---|---|
| Correu electrònic | ricard.edo@cett.cat |
| Pàgina web | www.cett.cat |
| Telèfon | +34 934 280 777 |
| Observacions | horari de l'escola, de 8:00 a 21:00; horari de la coordinació, de 08:30 a 13:30 i de 15:00 a 17:30. |
Més informació
| Adreça | CETT Av Can Marcet, 36-38 08035 - Barcelona Espanya |
|---|---|
| Correu electrònic | ricard.edo@cett.cat |
| Pàgina web | www.cett.cat |
| Telèfon | +34 934 280 777 |
| Observacions | horari de l'escola, de 8:00 a 21:00; horari de la coordinació, de 08:30 a 13:30 i de 15:00 a 17:30. |