Objectius i competències

Què fa que un negoci alimentari sigui especial, però a la vegada s'assembli al d'altres sectors? Tot i que hi ha conceptes i eines compartides, una empresa alimentària té un context únic que cal entendre. Aquest curs permet centrar-se en l'experiència, l'autenticitat i la credibilitat, conceptes essencials a l'hora de crear i gestionar un negoci alimentari pròsper. La formació s'imparteix a partir de casos pràctics i històries significatives de productes alimentaris, marques i serveis explicats per persones reals: emprenedors i xefs altament interessats a oferir al mercat una proposta única i superior.

Dades bàsiques

TipusPostgrau
TítolCurs superior universitari
Centre de gestióFacultat de Farmàcia i Ciències de l'Alimentació
Àmbit de coneixement
  • Ciències socials, treball social, relacions laborals i recursos humans, sociologia, ciència política i relacions internacionals
  • Ciències agràries i tecnologia dels aliments
  • Fisioteràpia, podologia, nutrició i dietètica, teràpia ocupacional, òptica i optometria i logopèdia
Modalitat de docènciaPresencial
Crèdits6
Durada1 any acadèmic
Idioma de docènciacatalà
Import de la matrículaPrimer any: 900,00 €
L'import té un increment del 10%, fins a un màxim de 70 €, en concepte de taxa administrativa
Pràctiques en empresesNo
Inici del període lectiu16/01/2025
Final del període lectiu11/04/2025
Adreça electrònicasecretaria.campusalimentacio@ub.edu
Pàgina web del màsterwww.ub.edu/campusalimentacio
DireccióLamuela Raventós, Rosa
Preinscripció obertaNo
Accés al doctoratNo
Accés per a no titulatsSí

Objectius i competències

Objectius

- Identificar, resumir i descriure teories empresarials pertinents, en relació amb qüestions pròpies de les empreses alimentàries.
- Analitzar casos pràctics del "món real" relacionats amb qüestions pròpies de les empreses alimentàries.
- Rebre recomanacions d'actuació relacionades amb els estudis de cas.
- Ser capaç d'elaborar un pla de negoci per a una empresa alimentària.
- Conèixer els principals conceptes necessaris per explicar i debatre les típiques decisions de gestió relacionades amb les empreses alimentàries.

Accés i admissió

Perfil i requisits d’accés

Perfil d'accés

- Estudiants d'institucions educatives universitàries dels Estats Units amb conveni internacional amb entitats especialitzades.
- Excepcionalment, es poden omplir places vacants amb estudiants universitaris nacionals i internacionals que acreditin un nivell alt d'anglès.

Requisits i condicions d'accés

L'alumnat sense titulació universitària pot adquirir les mateixes habilitats i coneixements impartits en aquest curs i optar a una acreditació específica per a aquest col·lectiu. Cal consultar els responsables del curs sobre els requisits i condicions d'accés establerts per a aquest tipus d'alumnat.

Preinscripció

Contacte

Impartició


AdreçaFACULTAT DE FILOLOGIA I COMUNICACIÓ
C/ Gran Via de les Corts Catalanes 585

08007 - BARCELONA
ESPANYA
Correu electrònicfil-secretaria@ub.edu
Pàgina webwww.ub.edu/filologia
Telèfon93 403 5584
Observacionsdimarts i dijous, de 14:15 a 15:45, a l'edifici Josep Carner (carrer d'Aribau, 2).

Més informació


AdreçaFACULTAT DE FARMÀCIA I CIÈNCIES DE L'ALIMENTACIÓ
Campus de l'Alimentació de Torribera
Av. Prat de la Riba 171
08921 - Santa Coloma de Gramenet (Barcelona)
ESPANYA
Correu electrònicsecretaria.campusalimentacio@ub.edu
Pàgina webwww.ub.edu/campusalimentacio
Telèfon93 4031966
Observacionsde dilluns a divendres, de 9:30 a 13:30.

Vull rebre més informació

Tots els camps són obligatoris.

La Universitat de Barcelona (Secretaria General) tracta les teves dades per facilitar-te informació sobre aquest ensenyament. Pots exercir els drets reconeguts per la normativa de protecció de dades i consultar la informació detallada del tractament de dades personals.