Organització
- Director
- Dr. Diego Haro Bautista
- dharo@ub.edu
- Secretària
- Dra. Teresa Veciana Nogués
- veciana@ub.edu
- Nutrició i Bromatología
- Dra. Montserrat Riu Aumatell
- montseriu@ub.edu
- Ciències Bàsiques aplicades a l'Alimentació
- Dra. Maria Pérez Bosch
- mariaperez@ub.edu
- Neus Alemany Ortola (Tècnica laboratori)
- Eva Hijano Cisneros (Administrativa Departament)
- Celia Ramos Baena (Tècnica laboratori)
