Nova col·laboració al Campus de lʼAlimentació entre la UB i Santa Coloma de Gramenet
El rector de la UB, Joan Elias, i lʼalcaldessa de Santa Coloma de Gramenet, Núria Parlon, com a presidenta de lʼempresa municipal Grameimpuls, han signat un acord de cooperació per desenvolupar les activitats del Torribera Mediterranean Center (TMC), un centre de recent creació de la UB i el Culinary Institute of America (CIA).
El rector de la UB, Joan Elias, i lʼalcaldessa de Santa Coloma de Gramenet, Núria Parlon, com a presidenta de lʼempresa municipal Grameimpuls, han signat un acord de cooperació per desenvolupar les activitats del Torribera Mediterranean Center (TMC), un centre de recent creació de la UB i el Culinary Institute of America (CIA).
Ubicat al Campus de lʼAlimentació de Torribera, el TCM es dedica a activitats de suport i foment de la recerca, així com a la formació de postgrau, màster i altres programes acadèmics sobre aspectes relacionats amb la cultura alimentària i culinària de la regió Mediterrània i amb els efectes de la dieta mediterrània per a la salut.
Per complir aquests objectius, i gràcies a aquest conveni, el TCM compartirà les noves instal·lacions de lʼEscola de Restauració Santa Coloma, que gestiona Grameimpuls i que es troben al mateix campus. Així mateix, també es compartiran els espais experimentals de la Vinya dʼen Sabater, a la serralada de Marina, i les activitats de producció agrària ecològica que es desenvolupin al Servei dʼHivernacle del Campus de lʼAlimentació de Torribera.